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关于金针菇绿色木霉问题

发布时间:2010-12-09

  来源:中国食用菌商务网

    金针菇是典型的木腐性食用菌,生产中首先要对装入袋中的原料进行高温灭菌,接种时要求无菌条件下操作,相对平菇而言,工序复杂、要求严格,因此感染杂菌的机会较多。根据不同的感染表现,可找出不同的原因。如果在培养料内部或远离接种口的地方出现绿霉污染,这说明是灭菌不彻底造成的,应当改善灭菌炉的结构,或延长灭菌时间就可改善。如在接种口周围培养料上出现杂菌感染,而内部没有,这是由于接种过程中污染所致,应严格操作规程、选用氯醛消毒剂一类的优质杀菌剂。如果绿霉直接长在接种块上,说明该菌种质量存在严重问题,应停止使用,及时更换。

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