双孢菇饼干的生产工艺

    双孢菇是一种草腐菌,属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富的矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质和多糖等营养物质,其中多糖具有一

    发布时间:2021-01-16 15:55

    菇柄这样处理后,“菇”价倍增!

    一、原料配方香菇柄100公斤,优质酱油4-6公斤,白糖3-4公斤,花生油2-3公斤,葱5公斤,味精0.2公斤,黄酒4公斤,精盐0.6公斤,生

    发布时间:2021-01-16 14:47

    野生灵芝储藏4大窍门

    一、一定要完全干透野生灵芝在保存之前一定要让它完全干透,如果没有干透的情况下就密封保存起来,那后果可想而知,是一定会发生

    发布时间:2021-01-13 16:38

    大球盖菇保鲜三法

    大球盖菇虽具有外形艳丽、口味鲜美、营养均衡、具有多种保健功能等优点,但其在采收后的呼吸作用较强,导致其无法长期保藏,故其

    发布时间:2021-01-13 16:02

    黑木耳等食用菌购买后不可忽视储藏

    黑木耳是我国著名的食用菌和药用菌,深受消费者青睐。在此提醒广大消费者在购买黑木耳等食用菌产品时应注意: 仔细观察,科学购

    发布时间:2021-01-12 15:12

    猴头菇怎么选品质?这几个方法告诉你如何分辨!

    1、看干湿。猴头菇在湿润的的状态下本是白色,被干制之后才会显示金黄的色泽。而且在我国中国药典中有明确记载,好的猴头菇水分

    发布时间:2020-12-26 13:32

    银耳干制“硬核”技术

    银耳从接种到采收一般要35~40天,如遇阴雨天,可延长5天采收。以耳片完全展开,呈现出色白、半透明,柔软而富有弹性时为适采期;

    发布时间:2020-12-19 13:45

    一种平菇酱油的加工工艺

    取平菇残次菇5~10公斤,捣碎后加入清水50~100公斤进行熬煮取汁,用多层沙布过滤去渣,按滤液50公斤计,加入五香籽47克、花椒50

    发布时间:2020-12-08 15:31

    金针菇加工技术大全

    1.腌制技术利用食盐或食糖的高渗透压,杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍,方法如下:(1)盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除

    发布时间:2020-12-03 16:51

    冰箱可以用来储存灵芝孢子油吗?

    灵芝孢子油特别怕晒,怕强光,因此如何储存是个学问。那么在家里有限的空间里,可以将灵芝孢子油放在哪里呢?其实,家里的冰箱是

    发布时间:2020-11-27 16:25

    银耳加工要点

    1.晒干银耳晒干法经济实惠、简便易行。如遇晴天,将采下的银耳,剪除耳根,用清水漂洗干净,置于垫有干净纱布的竹筛上,在阳光下

    发布时间:2020-11-16 17:02

    灵芝速溶茶的加工方法

    灵芝属真菌类植物,多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。灵芝具有补气安神,止咳平喘的功效。能扶正固本,增强免疫力,调节人体机能平

    发布时间:2020-11-06 16:00

    灵芝这样加工食用,最简朴!

    水煮法是灵芝最简单的加工食用方法。以前的人吃灵芝,主要吃的是那朵子实体,因此将其切片或切块后用水煮,就成了最常见的食用方

    发布时间:2020-11-04 15:06

    榆黄蘑解冻有讲究
    榆黄蘑解冻有讲究

    保存榆黄蘑的方法主要有不清洗榆黄蘑,让榆黄蘑保持原有的干燥;春天和初夏放入冷藏室,夏天放入冷冻室,需要在其外面套上能密封

    发布时间:2020-10-28 15:21

    白玉菇挑选技巧及保鲜技术

    白玉菇挑选技巧:1、通体洁白,晶莹剔透。好的白玉菇外形圆润、大小均匀。2、大家在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白

    发布时间:2020-10-23 16:47

    果味平菇酱加工技术

    用平菇、苹果汁为主料加工而成的果味平菇酱,具有果味浓郁,营养丰富等特点,成本低,生产工艺简单,市场潜力大,适合小型食品厂

    发布时间:2020-10-23 14:59

    金针菇脯加工工艺

    一、选料选未开伞,菌盖直径小于2.5厘米,柄长15厘米左右,色泽浅黄,无病虫、斑点的新鲜金针菇作为原料。二、杀青将选好的金针

    发布时间:2020-10-21 10:25

    秋冬菌菇季,口蘑有哪些实用的保鲜控损、售卖技巧?
    秋冬菌菇季,口蘑有哪些实用的保鲜控损、售卖技巧?

    口蘑色质白嫩、肉质鲜美、营养丰富,是现阶段超市内菌菇类商品中的热销单品之一。如今市场上常见的口蘑有两种,一种是整体特别洁

    发布时间:2020-10-20 15:19

    猕猴桃榆黄蘑复合营养饮料的研制技术

    榆黄蘑属于担子菌亚门层菌纲菌侧耳科侧耳属,又名金顶侧耳、黄金菇,是一种珍稀蕈菌,其香味独特、味入口浓郁,并具人体所需的良

    发布时间:2020-10-20 09:40

    松茸在速冻保存中的原理是什么?

    随着当今科技的高速发展,对于人们所能用到的一切大都有了质的飞跃,也越来越解放人们的双手,进而更好结合科技运用着一切。人们

    发布时间:2020-10-18 14:52

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