食用菌菌螨也称菌虱、菌蜘蛛，可危害多种食用菌。食用菌接种初期发生菌螨危害时，接种块的菌丝首先被咬，且常不见菌丝萌发；稍后，菌螨危害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菌螨危害时，被害部位变色或出现孔洞，严重影响食用菌的产量和质量。
　在食用菌接种后7天左右，将有色薄膜盖在料面上5～10分钟，再用放大镜贴近栽培料的一面观察，一旦发现体小、呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菌螨时，要立即防治。
　一、喷药杀螨 用50%的氧化乐果1000倍液、25%的菊乐合酯1500倍液或73%的克螨特1500倍液喷雾杀螨。
　二、菜子饼诱杀 在菌螨危害的料面上铺若干块湿布，把刚炒香的菜子饼撒在湿布上，待菌螨聚集到菜子饼上时，将湿布取下置于开水中片刻即可杀死菌螨。
　三、鲜骨诱杀 将新鲜猪骨放在菌螨出没危害的床面上，相间排放。待菌螨群聚其上时，将骨头置于开水中片刻即可杀死菌螨。反复进行几次，直到料面上无螨为止。