跳虫又叫烟灰虫，最常见的有紫色跳虫、黑扁跳虫等，跳虫为害的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等。防治技术如下：
    1．清洁卫生，消灭虫源。①彻底清除制种场所和栽培场所内外的垃圾，尤其不要有积水，防止跳虫的孳生。②跳虫喜温暖潮湿但不耐高温，培养料最好采用发酵料，使料温达到65℃--70℃，可以杀死成虫及卵。③菇房和覆土要经过药物熏蒸消毒后方可使用。④菇房门窗安装纱网。
    2．诱杀法。①跳虫有喜水的习性，对于发生跳虫的地方可以用水诱集后消灭，具体做法是：用小盆盛清水，很多跳虫跳于水中，第二天再换水继续用水诱杀，连续几次，将会大大减少虫口密度。②用稀释1000倍的90％敌百虫加少量蜂蜜配成诱杀剂分装于盆或盘中，分散放在菇床上，跳虫闻到甜味会跳入盆中，此法安全无毒，同时还可以杀灭其他害虫。
    3．药物防治。对食用菌病虫害不提倡使用农药防治，应尽量采用其他方法，少用或不用农药，只有当虫害严重时方能不得已而为之。具体做法是：①床面无菇时，可用0．2％乐果喷杀。②出菇期可喷150倍液--200倍液除虫菊酯。③喷洒苦楝制剂：按苦楝皮：水=1：3--1：5的比例配制，混匀后熬1.5小时即成原药，用时稀释1倍，随配随用。④每立方米用10克磷化铝熏蒸。