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怎样查找平菇出菇不正常的原因

发布时间:2013-02-21

  来源:中国食用菌商务网

    塑料棚内袋栽平菇,不论什么季节,棚内都要有适合它生长的条件。出菇期的条件是:温度:夜间为10-12℃;白天为15-18℃;空气相对湿度为85-95%;空气要求新鲜流通;散射光亮度以能看清报纸五号字体为最低限度;培养料内水分为55-65%,手捏有湿润感。出菇期在没有病虫害的情况下,如果同菇不正常,必是某个条件不适,可用下法查找:
    ⑴将湿度表放在菌块附近,看其度数;
    ⑵用干湿度计测量菇块周围空气的湿度;
    ⑶在角隅里是否可看清报纸字体;
    ⑷用手掰一块菌块,看是否能捏出水分。如果这四方面都符合要求,那么造成粗柄菇、无头菇、卷盖菇、刺猬菇等的原因,就是因空气不流通而引起的。此时加强通风换气,便可长出肥美菇来;如菇体生长慢,菇盖厚,无菇柄,那是湿度低所致,应提高温度。如菇柄长,菇盖薄,则是温度高所致,应降温。
    如菇柄长,菇盖小,色淡白,这是由于光亮不足,应改善光照条件。如菇体生长缓慢,无光泽,菌蕾易枯死,菌丝体失水快,这是因空气湿度不足而引起。如空气湿度过大,则易出现“菇上长菇”。
    如出菇慢,菇体小且稀疏,用手捏挤菇盖边缘,不易出水分,说明料内水分不足。但料内水分过大,空气湿度又大,会出现水肿。
    其他菇类,只要知道出菇的条件,同样可用此法检查出菇不正常的原因。

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