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    发布时间:2013-07-25

      来源:中国食用菌商务网


         冬季菌丝培养期,早晚通风换气次数过多、时间过长,培养室内与室外温差较大,此期直接往培养室通风换气次数过多、过勤、时间过长,使培养室内出现较大的温差,久而久之,菌袋上部形成一层黄色水珠并封满培养基料面,逐渐被厌氧性细菌污染,由黄色水珠转变成黄褐色固体物,待菌丝培养后期或菌袋栽培管理期间,均能使菌袋上部造成大量绿霉污染。
         为避免这种情况,菌丝培养期间,菌室需通风换气时(特别东北地区)应设有缓冲室或缓冲棚。换气时,应先关闭培养室门窗,打开缓冲室或缓冲棚门窗加强通风换气后并关闭门窗。待10~15分钟后再打开培养室门,进行通风换气,避免外界冷空气直接进入培养室; 避免培养室内高温、高湿,保持室内卫生清洁。禁止经常往培养室内地面喷水或药液的错误的管理方式;室内前期菌丝(指栽培种)培养温度应以24~25℃为宜,中期以26~27℃为宜,后期以20~22℃以下低温菌丝培养;菌丝培养期间要求室内越干燥越好,每天使用臭氧灭菌机消毒灭菌一次。

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