有的猴头子实体，长不到商品标准大小，小的只有花生米大小就长长刺，此种情况，多发生在二、三茬菇。
    其主要原因一是培养料内营养物质和水分严重缺乏，使子实体长不到商品标准就成熟，经济价值极低；二是菌袋在培养菌丝阶段污染杂菌，杂菌在培养袋内与猴头菌丝争夺营养，使猴头子实体得不到营养长成小菇；三是空气相对湿度太低，子实体早熟，形成小菇长长刺。
    防治方法：采第一茬猴头后，要及时对培养料进行补水，补水时最好加入营养料。营养料的配方是：萘乙酸1%，硼酸14%，硫酸锌20%，硫酸镁26%，淀粉39%。在菌丝生长阶段，应防止杂菌污染，如有污染的菌袋，要及时挖除补种；在子实体生长发育阶段，要保持90%左右的相对湿度。