症状：原基不分化、耳片不生长，球状原基逐渐增大，也称拳耳、球形耳，栽培上称为“不开片”。
    原因：这主要由以下原因造成：出耳时通风不良；光线不足；温差小，划口过深过大；分化期温度过低。
    防治方法：
    可以采取如下防治措施：划口规范标准；耳床不要过深，草帘不要过厚；分化期加强早晚通风，让太阳斜射光线照射刺激，促进分化；合理安排生产季节，早春不过早划口，秋栽不过晚栽培，防止分化期过冷。