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1.严格消毒。大蚕饲养结束后，立即对蚕室进行回山消毒，然后打扫、清洗，3天后蚕室即可用于育菇。大蚕进室前2周，要腾空蚕室，
发布时间：2013-12-23 15:23
出口鸡腿菇盐水保鲜加工主要流程是：原料采收--清洗--烫漂--盐水浸泡--转缸贮存。 操作要点如下： ①采收、清洗、烫漂：当鸡腿
发布时间：2013-07-10 10:06
降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌...
发布时间：2013-04-22 17:00
鸡腿菇也是国际市场上受欢迎的大宗食用菌品之一，其鲜菇、干菇、罐头菇均极受欢迎。如何保存鲜菇的风味运销出口，是广大生产者所关注的焦点。 一、清洗，杀青 当鸡腿菇长到六七分成熟(菌盖紧包菌柄、...
发布时间：2013-03-13 16:28
鸡腿菇营养丰盛，味道鲜美，且易栽、易管、易收、产量高，很受人们喜欢，但因为鸡腿菇于实体成熟快，货架期短，鲜销保质期通常只有1—2天，因此当鸡腿菇鲜品数量大，销售有一定艰巨时，应将其加工成盐渍品贮...
发布时间：2013-03-12 11:33
一、采收 鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时，及时进行加工。 二、切片排筛 ...
发布时间：2013-03-07 16:03
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞...
发布时间：2013-03-07 16:01
、朵形等及经济效益。湖北省枝江市董市镇洪治村专业户张风英根据3年来客商对干品的要求，创造的一套“鸡腿菇脱水烘干新法”，经质检，符合出 口商品标准。其技术要点如下： (一)烘干设施 1.炕房，2.烘干...
发布时间：2013-01-08 16:56
应立即采收，并用1%的盐水进行清洗，晾晒、烘干。做好接种室、培养室、栽培场所周围的清洁卫生，并进行定期消毒灭菌，以减少初次污染，加强通风换气，防止青霉菌的发生和蔓延。调节好培养料的酸碱度，可用1%~...
发布时间：2012-12-25 13:24
