一、 常见杂菌及其特征1、曲霉：滑子菇栽培盘袋中最常见的杂菌。发病初期出现白色绒毛状菌丝体，扩展蔓延较快，菌落较厚，很快
发布时间：2014-12-10 14:11
香菇的反季节栽培，即指香菇干6-9月份出菇的栽培生产。该季节害虫猖撅，如果防治措施不到位，将会严重影响产量及菇品的质量，因
发布时间：2014-12-08 15:31
链孢霉又称脉孢霉（菌），多呈红色或粉红色，易发生在麦粒菌种和煮熟的培养料上，高温、高湿条件下更容易发生，典型症状是：菌
发布时间：2014-12-05 14:40
一、选料 选未开伞，菌盖直径小于2.5厘米，柄长15厘米左右，色泽浅黄，无病虫、斑点的新鲜金针菇作原料。 二、杀青 将选好的
发布时间：2014-12-04 14:03
1.母种培养基制作 用马铃薯琼脂做培养基，培养基的配制方法为：先准备200克的马铃薯，要选择新鲜、无芽、无病虫害的，将马铃薯
发布时间：2014-12-01 14:34
1．病斑型以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点，受其影响，蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂
发布时间：2014-11-29 14:18
1、原料选择和修整 要求选择菌伞较小的品种，菇体充实饱满，八九成熟，色泽正常，无异味，无机械损伤，无病虫害的鲜菇作原料。
发布时间：2014-11-28 09:21
一、工艺流程：原料选择与分级烫漂（杀青）冷却盐渍调酸与装桶成品 二、操作要点 1.原料选择与分级：选用无病虫害、色泽正常的
发布时间：2014-11-27 13:54
１．尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入０．５％食盐、３％石灰、５％～８
发布时间：2014-11-27 13:50
瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。 防治：选择
发布时间：2014-11-24 14:33
1．原料选择：选取菇色洁白，肉厚，菇形完好的新鲜猴头菇，直径在5厘米左右者为佳。剔除有虫蛀和病斑的菇，剪去菇蒂。 2．预煮
发布时间：2014-11-18 14:19
一、死菇原因: 持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均
发布时间：2014-11-17 14:42
冬季温差的拉大，使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚危害，加剧了食用菌虫害的防治难度。实际生产中，不少菇农不注意预防，一旦发生
发布时间：2014-11-12 14:31
初冬季节，温差的拉大，使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害，更加剧了防治的难度。实际生产中，不少菇农不注意预防，而一旦发生
发布时间：2014-11-06 14:00
1、选料与洗涤：选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇，剔除杂质，切除菇脚，将丛生菇分成单朵，用清水洗涤备用。2、烫漂：在夹层
发布时间：2014-10-31 14:46
一、褐腐病 又称白腐病、水泡病，主要危害草菇、蘑菇等的子实体。若覆土被污染，在覆土上喷50%多菌灵或70%甲基托布津500倍液，
发布时间：2014-10-30 14:44
危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对
发布时间：2014-10-27 15:06
金福菇虽然抗逆性强，但死亡的菌丝体也容易感染霉菌，子实体采收后及时清理残留的菇、脚和死亡的原基，注意防止苍蝇危害，及时
发布时间：2014-10-24 08:57
虫害要选用高效无毒，残留期短的广谱杀虫药喷施，如除虫菊、鱼藤、烟草叶、氯氰菊酯、菇虫净等，一般在采收后无菇喷药，用后喷
发布时间：2014-10-22 09:12
（1）病害。茶树菇在幼菇阶段常遇到细菌性病害。萎缩病：因菇蚊带来细菌，使幼菇出现枯萎死亡；凹斑病：菇盖出现针剌状凹点，
发布时间：2014-10-21 08:57
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