鲍鱼菇加工方法介绍

侧耳,生产效益较高。鲍鱼菇营养丰富,质脆味美,肉厚柄短,且经煮耐贮,十分适合加工制罐。 　　 一、工艺流程 　　选料→修整→漂洗→分级→预煮→冷却→配汤→装罐→排气→封罐→灭菌→冷却→擦罐→入库 　　二...

发布时间：2010-11-18 11:31

小菇死亡的原因

和质量，在出现这类问题时需要从以下几个方面寻找原因，及时找到解决问题的方法。&bsp;&bsp;&bsp; ①品种抗性差：有的品种对出菇期的温度变化难以适应，当昼夜温差大于10℃时，菇体生长停止，萎缩后逐渐死亡...

发布时间：2010-11-18 09:25

大棚使用后再做处理的说明连年使用的菇房应注意什么？

处理，这是因为食用菌生长于开放环境，会有多种杂菌和虫害的发生，棚内小环境自然就积累了多种有害生物。简便易行、安全有效的处理程序和方法如下：&bsp;&bsp;&bsp; （1）揭棚暴晒。这是大棚用后处理的第一步...

发布时间：2010-11-18 09:22

杏鲍菇常见病虫害防治

发布时间：2010-11-18 08:55

杏鲍菇冷房反季节栽培要点

0 m、宽6 m、高4 m，冷房不宜过大，否则难以调控温度；冷房四周、房顶采用彩钢板加泡沫结构，冷房底部铺泡沫，再用水泥浇筑，泡沫厚15 cm，接头用密封胶粘牢。房内架子用钢管打置，设8层床架，每层40 cm，中...

发布时间：2010-11-18 08:54

如何选择食用菌栽培场地

，有生活饮用水源，排水畅通，不低洼，雨季不积水。　　二是要远离扬尘和有害生物滋生场所，如水泥厂、垃圾场、粪便堆放场、各类养殖场。扬尘严重的场地会导致菇体不洁，达不到卫生标准，垃圾场、粪便对发菌...

发布时间：2010-11-04 14:56

化学方法防治蘑菇病虫害的措施

发布时间：2010-11-01 11:04

食用菌病害的防治原理与措施

菌生长发育所需要的环境条件-营养丰富的培养基质，空间相对密闭，温度适宜，阴暗潮湿，也非常适合于病虫害的发生和发展，而且害虫杂菌往往发生在培养基质内，与食用菌的菌丝体混生在一起，难以分开来单独采取...

发布时间：2010-11-01 10:17

食用菌母种分离选育

合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、采集种源&bsp; 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准...

发布时间：2010-10-22 09:34

食用菌追肥注意啥

进行追肥。但是，只有采用正确的方法添加才能达到预期目的，反之则适得其反，给生产者带来损失。 &bsp;&bsp;&bsp; 要讲究添加方法营养液的添加通常有３种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大...

发布时间：2010-10-19 08:18

如何防治食用菌线虫病？

衰败，垫刃线虫在培养料中较少，但在覆土层中较普遍。蘑菇受线虫侵害后，菌丝体变得稀疏，培养料下沉、变黑，发黏发臭，菌丝消失而不出菇，幼菇受害后萎缩死亡。香菇脱袋后在转色期间受害，菌筒产生“退菌”...

发布时间：2010-10-15 10:20

目前我国登记可用于食用菌上的药剂有哪些？

名 登记号 登记菇 防治对象 毒性 使用方法与用量5%氟虫腈 &bsp;&bsp;&bsp; （锐劲特） LS2001918 食用菌 菌蛆 低毒 每100米2喷雾1.5~2.0克50%咪鲜胺 LS2001627LS20001214 蘑菇 褐腐病&bsp;&bsp;&bsp; （湿泡...

发布时间：2010-10-15 10:18

缩短栽菇转潮期技术

收后，至下一潮菇再次发生相隔的时间，称为转潮。转潮的原因是由于形成子实体的菌丝需要由生殖生长阶段转入营养生长阶段，待环境等条件满足时，再由营养生长阶段转入生殖生长阶段，形成子实体。此时如果管理...

发布时间：2010-10-14 10:03

食用菌病虫害如何防治

发布时间：2010-10-13 08:09

制作平菇发酵料的几个重要环节

安全可靠等特点，只要掌握了发酵技术，就可以在不消耗能源，不增加灭菌设备的前提下，以任意规模堆积发酵。发酵料堆积时产生的高温能杀死料中大部分杂菌害虫，而且发酵更利于平菇菌丝发菌，所以利用发酵料栽...

发布时间：2010-10-11 08:28

食用菌生产中消毒及其分类方法

都存在大量的微生物。我们制备食用菌菌种，就是要用有效的方法抑制其他微生物生长，创造有利于食用菌生长的环境条件，这就需要我们在食用菌生产中对各个环节进行消毒。消毒分为：低温消毒、沸水消毒和化学药...

发布时间：2010-10-11 08:18

秋冬天食用菌害虫的防与治

秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治”，以减少菇...

发布时间：2010-10-09 01:41

怎样防治蘑菇的锈斑病

的假单孢菌属的托兰斯假单孢菌。经昆虫、器具、工作人员的手等媒介进行传播。在菇床覆土pH值5．5以下，通风不良，湿度过高，喷水后菌盖始终粘湿的情况下发病严重。其症状是：一般只侵染蘑菇菌盖的表皮层，使...

发布时间：2010-10-08 10:04

怎样防治食用菌螨虫

播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清...

发布时间：2010-09-26 09:12

食用菌追肥注意啥

进行追肥。但是，只有采用正确的方法添加才能达到预期目的，反之则适得其反，给生产者带来损失。 &bsp;&bsp;&bsp; 要讲究添加方法营养液的添加通常有3种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大...

发布时间：2010-09-26 09:10