<P>　　鸡腿菇属中温型品种，适于气温12 25℃的条件下出菇。在自然条件下栽培，只能春秋生产两季。但只要掌握它的生物学特性，满足其生长所需条件，夏季照样可产出鲜菇。 <BR><BR>　　 一、建造菌畦。该技术适于规模化生产，栽培田的面积为300 1000平方米。挖深0．2米、宽1．4米、长20米以内的菌畦，菌畦间距0．8米以上，每隔6畦留1条4 6米宽的作业道，以利车辆进出。 </P> <P>　　二、搭设遮阳棚。栽培田上方2．5 3米处搭布遮阳棚，密闭不透光。棚上覆盖一层塑料膜，以免淋进雨水。上面再盖一层遮阳网，遮阳棚边缘以超过栽培田周边各3米为宜，使9 16时的阳光无法直射菌畦。春季在棚四周种植长蔓形植物，尤以长葫芦瓜、佛手瓜、丝瓜、南瓜为宜。 </P> <P>　　三、设置增湿装置。在遮阳棚四周上方架设喷水管道及单向喷雾头，在遮阳棚内每隔4 5米架设一排双喷头管道，该喷雾头的作用是向遮阳棚内的空间喷水、保湿。安装应进行实地测试，以喷雾不留死角为准。四周的管道应在每边设一阀门，以备有风时关闭下风处的喷头。 </P> <P>　　四、防虫措施。遮阳棚四周用防虫网封闭，以防虫类进入。 </P> <P>　　五、覆土材料。用肥沃的菜园土或蔬菜大棚耕作层的肥土。每1000公斤土中加入发酵的牛粪、鸡粪各200公斤、尿素10公斤，充分拌匀后，喷施600倍的辛硫磷液，然后覆膜，约5 7天后打开土堆，加入30公斤石灰粉，拌匀并建堆、覆膜，7天后即可使用，覆土材料可按每100平方米畦床用2立方米覆土的用量。 </P> <P>　　六、栽培管理。基料的处理按常规方法进行，要求装袋发菌。应创造条件延长发菌时间，一般须延长30天以上，然后按常规方法脱袋入畦、覆土。在自然湿度条件下，保持遮阳棚下的平均空气相对湿度80%%即可。 </P> <P>　　七、注意事项。遮阳棚下的空气相对湿度不可过高，中间部位最高95%%，周边相对湿度保持在75%%左右。喷水保湿须多次、少量，尽量不使子实体上积聚水珠。覆土厚度以2厘米为宜，但若想产出大个头的菇，可覆土到4 5厘米。当自然风力较大时，可在来风的遮阳棚一边架设挡风草苫或塑料薄膜，3 4级风力时可不采取措施。 </P> <P><BR> <BR></P>