生料栽培平菇时，在培养料中加入适量草木灰，对平菇的生长有一定好处。因为草木灰呈碱性，具有消毒灭菌的功能，可抑制多种杂菌的生长，同时草木灰中含有钙、镁、铁、磷等多种微量元素，可增加培养料中的营养成分。另外，草木灰具有吸热增温作用，能给菌丝生长创造良好的生长环境。
　　在培养料中加草木灰方法简单，只需将培养料吃透水后加入3％～4％的新鲜草木灰拌和均匀即可。