香菇产量占世界总产七成的中国，已在香菇育种新技术及新品种选育上取得突破。上海市农业科学院９日发布消息说，以其为第一完成单位的《香菇育种新技术的建立与新品种的选育》项目整合了国内香菇遗传育种研究的技术优势，针对中国栽培香菇区域性广和菌种需求多样化的特点，选育出１０个适合不同栽培模式和不同环境条件的香菇菌种，并已辐射到全国香菇的主产区。这一项目获得了２００８年度国家科学技术进步二等奖。
　　
　　据介绍，香菇是中国农业结构中一个具有很强竞争力的重要产业，香菇生产已从以往的少数山区扩展至国内大多数的地域。中国已迅速成为世界香菇生产大国，产量占世界总产的７０％。在这种转型中，优质、高产、适应性广的新菌种选育是香菇产业发展的迫切需要。与此同时，中国是世界香菇遗传多样性中心，但长期以来对香菇种质资源缺少系统深入的研究与评价。
　　
　 上海市农科院食用菌研究所等国内６个主要香菇育种研究单位在上述项目中，联合开展全国性跨地域的香菇资源评价利用和育种技术协作，创建了新的香菇育种技术，并结合传统的育种技术共培育出１０个适合不同栽培模式和环境条件的优质系列香菇新品种。
　　
　 据介绍，由于这些菌种具有高产、优质和适应性广的特点，已成为中国的香菇主栽品种，覆盖率达７０％以上，累积推广了１３０多亿袋，产值达到２８０多亿元，其中近３年产值为１１０多亿元，利润超５０亿元。与此同时，项目组在香菇野生种质资源评价、香菇遗传规律研究、香菇菌种特异性分子标记的研发等方面也进行了较为系统深入的研究，其成果全面提升了中国的香菇育种技术水平，确立了中国在这一领域中的国际领先地位。