使用这种新型电能灭菌灶，不仅方便、安全系数高，还非常节省。”7月14日，古田县平湖镇闽联食品有限公司董事长周诗联站在他自己引进改造的新型食用菌灭菌灶里，高兴地向笔者介绍他的创新成果。

　  食用菌产业是古田县的支柱产业，生产中普遍采用的熟料袋栽模式，必须通过灭菌灶对培养基进行灭菌熟化，之前采用的许多灶型均存在着安全和灭菌效能不理想、用柴消耗量大等弊病，而灭菌环节又是食用菌袋料栽培所必需的环节，于是这个问题引起了“泥腿子创新专家”周诗联的思考。老周通过上网查阅，发现了一种用于烤烟的电能灶，很符合他的思路。于是他便毫不犹豫地买回机器，通过改造，终于诞生了这种全新的电能灭菌灶。

　  通过几个月来的使用，老周向笔者算了笔经济账：使用新型节能灭菌灶烘出来的菇筒，一斤的成本只要4毛，可比原来的老式烘干灶节省9毛。同时，这种新型灭菌灶点火后，中途不需加水，基本不用人照应，大大降低了成本和劳动强度。(翠屏湖在线）

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