香菇烂菇的防治
发布时间:2010-02-23
来源:中国食用菌商务网
袋栽香菇,在子实体分化、现蕾时,常发生烂菇现象。其原因主要有:长菇期间连续降雨,特别是在高温高湿的环境下,菇房湿度过大,杂菌易侵入,造成烂菇;有的属病毒性病害,使菌丝退化,子实体腐烂;有时因管理不善,秋季喷水过多,相对湿度高达95%以上,加上菇床薄膜封盖通风不良,二氧化碳积累过多,使菇蕾无法正常发育而霉烂。防止烂菇的主要措施有:
1.调节好出菇阶段所需的温度。出菇期菇床温度最好不超过23℃,子实体大量生长时,控制在10~18℃。若温度过高,可揭膜通风,也可在菇棚空间喷水,降低温度。每批菇蕾形成期间,若天气晴暖,要在夜间打开薄膜,白天再覆盖,以扩大昼夜温差,既可以防止烂菇发生,又能刺激菇蕾产生。
2.控制好湿度。出菇阶段,菇床相对湿度宜在90%左右,菌棒含水量在60%左右,此时不必喷水;若超过这个标准,应及时通风,降低湿度,并且经常翻动覆盖在菌棒上的薄膜,使空气通畅,抑制杂菌,避免烂菇现象发生。
3.经常检查出菇状。一旦发现烂菇,应及时清除,并局部涂抹石灰水、克霉王或0.1%的新洁尔灭等。
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