稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分，以后将很难补足，这样会影响菌丝的生长。

　　均匀翻堆

　　翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。翻堆时不均，会导致培养料发酵不均匀，达不到翻堆的目的。

　　合理采土

　　使用未经处理的菜园土进行覆土，或添加未充分腐熟的牛粪。这样的土壤常带有大量的病菌及虫卵，容易引发多种病害，造成损失。

　　覆土不加尿素

　　新的菇农习惯性地把种植双孢菇和种植其他作物等同起来，覆土时添加尿素，从而造成氨味过重，导致菌丝死亡。

　　不喷“关门水”

　　在双孢菇种植前期高温时喷“关门水”，会造成高湿环境，引起冒菌丝、结菌被及小菇死亡等；后期喷施“关门水”，则容易使菌丝退化、早衰。

　　及时防病

　　有些菇农由于缺乏基本的辨别和防治病虫害的知识，往往在病虫害发生较重时才着手防治，以致错过了最佳防治时期，造成双孢菇严重减产。