夏菇93“系浙江省农科院园艺所科研人员通过攻关研究，于1993年选育出的国内首个适合于夏季栽培的高温型四孢蘑菇新品种，原名”浙agh-1“。该品种填补了我国夏季蘑菇栽培品种的空白。高温蘑菇出菇期正值各种食用菌淡季，鲜蘑菇供应断档，价格比旺季时高3—5倍。已在浙江、江苏、上海、福建、广东、新疆等20多个省市推广。该品种已于2000年4月通过品种认定。嵊州市农科所根据我市的气候条件于1999年引进该品种进行试种，高温蘑菇—秋蘑菇种植模式，实现了”一菇房年产两季菇“的梦想。主要特性如下：

　　1、耐高温：菌丝适宜温度为24℃—36℃，最适27℃—28℃；适宜出菇温度25℃—34℃，最适出菇温度27℃—32℃，能在38℃下继续生长，并可耐40℃的高温。

　　2、产量高：单产7.5—15公斤/平方米。

　　3、菇质好：菇形圆整、洁白，味道鲜美，不易变色，耐贮运，据外商试销，可冷藏保鲜8天以上。

　　4、原料来源广、栽培简便、投资省：主要原料是稻麦草。

　　5、栽培与双孢蘑菇大体相同，可以利用现有菇房、大棚夏季空闲期栽培或中棚地栽。