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    可利用废料育草菇

    发布时间:2010-10-12

      来源:中国食用菌商务网

        种过平菇、金针菇等的原料(主要是棉籽皮),其中营养没有完全用尽,用这些废料种草菇,能获得可观的经济效益。

        一、废料的处理。用粉碎机把废料粉碎,晒干,放在通风干燥的地方保存备用。

        二、废料的发酵。 ⑴晒料。取出备用废料在阳光充足的地方暴晒2-3天。⑵拌料。往废料中加石灰、烘干的鸡粪,石灰为废料的5%,鸡粪量为废料的8%,水含量在65%左右,拌匀即可。⑶堆积发酵。发酵场地应选在向阳、排水好的地方。先在地面上放两根直径10厘米的竹竿,相距30-40厘米,然后在上面放料,堆成高1米的圆形堆或高1米、宽1米,长不限的条形堆,并稍压实。在料顶部对着下面竹竿的位置,每隔0.5米用直径4-5厘米的木棍打孔至竹竿处,之后拔出下面两根竹竿,这样可上下通气,利于发酵。最后用塑料薄膜盖住,四周用砖压住,不要压得太严,并在料堆四周、表面喷洒防蝇药物,以免生蛆。⑷翻堆。当料温上升到60℃开始计时,维持24小时,进行第一次翻堆,使上下里外发酵均匀。在料温再次上升至60℃时,再维持24小时,然后进行第二次翻堆。发酵好的培养料,呈红褐色或黑褐色,长有白色菌丝,有一股发酵香味,无霉败及氨臭味。

        三、入棚、播种。采用棚内地面作畦、分层播种方式。⑴畦床准备。畦宽1.2米,以南北走向为宜。畦床做好后,用大水漫灌,等水渗下,即准备入棚。⑵播种。播种之前,先把料摊开,调整pH值至12左右,等料温降至 38℃,即可入棚。首先在畦面上撒一层生石灰粉,上面铺8厘米厚的料,稍拍实,料上面撒一层麸子、玉米面、石灰粉三者混合物,每平方米麸子0.5公斤、玉米面0.15公斤、石灰为前二者总量的5%,把三者混合物与表层料拌匀,接着在料面四周撒一层菌种,菌种块不可太大,菌种用量为每平方米0.4公斤。之后,在上面再铺4厘米厚的料,稍拍实,再撒麸子、玉米面、石灰混合物,每平方米麸子0.25公斤、玉米面0.1公斤、石灰仍为二者总量的5%。仍与表层料拌匀,在整个料面撒菌种,每平方米0.6公斤,撒好后,用少量培养料把菌种稍盖一下,即可覆土。整个料面及四周斜面都覆土,厚度以1厘米为宜(覆土一般用肥力较高的菜园土与一定量的生石灰混合,混合比例为一方土加0.3方石灰),并用水把覆土喷湿,喷水程度一般为,把土喷透但水不渗到培养料中即可。

         四、出菇管理。 ⑴发菌期管理。此阶段料温在35℃-38℃之间为好(料温过高在料面上打孔,并采取棚内灌水、早晚通气等措施),覆土层要保持湿润,棚内不要有直射光,每天要通风换气。⑵出菇管理。在正常情况下,播种6-10天,即出现报信菇,这时应马上喷一次出菇水。此阶段棚温30℃-35℃,料温32℃-37℃,空气湿度在90%左右,棚内空气新鲜。正常情况下,从现蕾到采收需3-4天时间。

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