近几年来，各地都发展了不少的速生杨树林。利用杨树林地种植草菇，生长周期短，操作简便。以当年收割并未经雨淋的新鲜麦秸和没有污染的白灵菇菌糠等为原料，生物学效率可达20%。选择株行距3×4米，三年或四年生速生杨林地作为栽培场地，于每年的6、7、8三个月栽培。主要栽培技术是：
    原料处理麦秸压扁破碎；把白灵菇菌糠从菌袋中倒出，趁湿弄碎，晒干后贮存备用；在地上挖一个平底坑，坑内平铺塑料薄膜，然后分层撒入碎麦秸，并不断倒入2%—3%的石灰水，用脚踩实，让石灰水浸透麦秸，浸泡时间12—24小时；将菌糠加水拌湿，再加腐熟的猪、牛粪料20%—40%，石膏2%，磷肥2%，石灰10%—20%，混合均匀。再将浸泡的麦秸和菌糠混和料合并，堆垛发酵，垛宽1.5米，高1.5米，长度不限。堆料中心温度升高到60℃左右时，保持24小时，然后翻堆。翻堆后堆料中心温度上升到60℃左右时，再保持24小时，发酵即可终止。
    整地作畦在杨树行间作畦，畦宽50厘米，长20米，两畦间距50厘米，中间挖一条浅的排水沟。畦上用竹片搭拱形棚架，两侧用竹竿固定，棚高50厘米左右。棚上覆盖塑料薄膜，四周用土压住薄膜。
    铺料播种把发酵好的培养料堆在畦床上，适当压实，四周撒上一圈菌种，接着上面再铺入一层培养料，再撒入菌种，共铺3层培养料，两层菌种，菌种用量为培养料干重的5%—10%。第二层菌种应撒在整个料面，上面再铺一层薄培养料，这层培养料的厚度以盖住菌种为宜。
    盖膜覆土在堆料与播种后，立即用塑料地膜盖住料堆。播种后4—5天，当菌丝将要发满料堆时，在料面覆盖一层细土，覆土厚度为1.5—2厘米，覆土后用石灰水打湿土面，盖好地膜。当覆土表面出现菇蕾后，应及时将覆盖的地膜揭去，以防菇蕾缺氧闷死。
发菌管理播种后2—3天，料温逐渐升高到35℃—40℃，料表面的温度一般为32℃—35℃左右，正适合草菇菌丝生长，当料温超过40℃时，应掀开薄膜，通风散热，降低料温；林下栽培时，播种前将畦床灌水湿透，使料堆含水量保持在70%—75%，如湿度不够，可以往畦沟内灌水，使畦床潮湿来增加空间湿度；每天中午打开菇棚通风15—20分钟。
出菇管理堆料播种后，在适宜条件下经过6—8天的发菌管理，当见有白色菜籽粒大小的菇蕾时，即进入出菇管理。出菇时，料温适当低一些。菇棚温度升高到35℃以上，容易引起幼菇死亡，应及时通风散热；出菇期间，菇棚内空气相对湿度以90%为宜，湿度低于80%菇体生长受阻，为保持棚内适宜的湿度，可向畦内灌水以提高空间相对湿度；出菇阶段要注意加强通风换气，保持菇棚空气新鲜；没有光照或光照不足，往往不出菇或出菇很少，但不能有直射阳光照射，以免晒死幼菇。
    及时采收播种后6—8天，菇蕾呈灰白色，像菜籽密集在一起，一两天后迅速长大如鸟卵，三四天后如鹌鹑蛋大小，当草菇由基部较宽，顶部稍尖的宝塔形变为卵形时，是最佳采收期。草菇生长速度很快，要及时采收，一般早、午、晚各采收一次。
山东省沂水县职教中心 侯和菊
来源：河北农民报