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    香菇“丽香2号”的农艺性状及栽培技术要点

    发布时间:2021-03-27

      来源:菌物学报


    农艺性状
    香菇“丽香2号”,属中高温型、中早熟品种,菌丝生长温度在5–33℃,最适温度22–27℃,从实验室的菌丝生长观察,25℃下在PDA培养皿中菌丝长速为3.5mm/d。出菇温度在10–32℃,对高温的耐受力强,子实体形成需要8℃温差,出菇最适温度16–25℃,在温度适宜的条件下,60–70d即可出菇,菇体单生,少丛生,对振动、温差、湿差刺激较敏感,催菇容易。于2013–2014年参加由浙江省农业技术推广中心组织的区试,对2年的区试产量情况来看:‘丽香2号’平均产量526克/袋(筒袋15cm×55cm),高于当前主栽品种武香1号15.2%,比香菇L9319低3.4%。在生产中‘丽香2号’子实体与‘武香1号’相比更美观,表现在菇肉厚、盖色浅、柄短;与‘L9319’相比,具有菌龄短、出菇早、菌柄短的优势,而更受市场欢迎,栽培效益也更好。
    栽培技术要点
    “丽香2号”适应于我国浙江的中低海拔地区以及气候类似的南方地区,为发挥该品种良好的经济性状,一般用于非常规季节栽培(即高温香菇栽培),即春夏接种,夏秋出菇。制棒接种期在每年1–4月,培养后于6月至11月排场出菇管理。常用培养料配方:杂木屑78%–80%,麸皮18%–20%,石膏粉1%,糖0%–1%。其中杂木屑要求用硬杂木粉碎的专用木屑,不用刨花加工粉碎的木屑,可减少高温引起的烂棒。
    接种后的菌棒培养,前期气温低以增温保温为主,20–25℃为宜,使菌种快速恢复生长,当菌丝走满菌棒,表面开始出现瘤状物突起,即需用长5cm的铁钉进行刺孔通气,每棒刺孔50–60个。根据当地气候情况,低海拔炎热地区以覆土栽培出菇为主,海拔600m以上地区可覆土栽培,也可荫棚地摆立式栽培出菇。为防止脱袋时第1潮出菇过多影响香菇质量,菌棒出田搬动要轻,减少振动刺激。通过对荫棚增加遮阴,棚内、外喷水,加强通风等措施降温,补水。用温差、湿差以及机械振动等方式刺激出菇。出菇管理的基本要求是前期保湿降温养菌棒,后期均匀刺激促出菇,通过水、热、光、气的适当调节,达到香菇优质高产的目标。 

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