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鸡腿菇生产的菇房及设施

发布时间:2011-09-05

  来源:中国食用菌商务网

      ⑴基本设施要求
    原料场地及处理场所,灭菌、接种设施,发菌培养室和出菇房等。
    ⑵出菇房设置要求
    出菇房可用空闲民房或采用普通的建筑材料建造,墙面用黄沙水泥粉刷,粉刷层要求厚一些,要求抹紧抹光,地面为水泥地坪;菇房地面积30平方米左右,长8米,宽3.8米;屋内距地3米以上处,用泡沫塑料板保温材料吊平顶,起保温保湿作用;一般民房宽度为3.8米,只能设置一大一小两排床架,床架可用33角钢或木材制作,中间大床架宽1.2米,一面边墙的小床架宽0.8米,床面共4层,可用竹片铺床面,底层床距地面30厘米,顶层距吊顶1.2米左右,床面间距 55~60厘米;走道宽70厘米左右;菇房配置2匹家用空调1只,安装在中间走道一头的墙上方;中间走道的另一头设置上下通风窗(50X80厘米),下窗底边距地面10厘米,上下窗间距1米,另一条走道也需开通气窗;为了便于操作,菇房可对开两个门,要求门窗关闭时应密封性好,并设置纱门窗,通风时防止虫害侵入。
    ⑶环境卫生及消毒
    环境卫生是食用菌栽培的重要保障,应该时刻保持环境清洁卫生,做到清洁生产。一批菇栽培结束后,应及时将废料清理出菇房,要将出菇房清洗干净,待床面竹片晾干后,用克霉灵药剂将竹片正反面、地面、墙壁全部打湿,然后用气雾消毒剂进行消毒灭菌,最好采用臭氧消毒方法,此法安全、可靠、彻底。
   

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