目前正是制作夏季反季节香菇菌棒的关键时期，随着气温逐渐升高，各种杂菌也开始活跃，增加了制作香菇菌棒的污染机率。为降低污染率，提高香菇菌棒的成品率，在接种时必须严格遵守无菌操作规程，防止杂菌污染，以下几点应特别注意：

　　1、接种时应选择晴天进行，下雨天微生物较活跃；尽量避开一天的高温期，最好选在清晨或晚上，因为这时的气温较低，空气中杂菌相对也少。

　　2、接种场地必须清洁、干净；接种前接种帐内用药物熏蒸。

　　3、接种时，菌袋内的培养料温度不能超过28℃，以25℃以下为好；接种人员用75%的酒精擦拭双手这；如有离子风机更好。

　　4、接种时动作要快、准确。每个菌棒打3个～4个孔，孔深4厘米～5厘米，不能打穿。接种时应做到孔开种到、种到孔开。将生产种掰成块塞入孔内，接种块和菌棒要紧实，使菌种塞满、塞紧接种穴，不留间隙，减少杂菌感染的机率。

　　5、对于含水量大的菌种，接种时要注意轻压，防治压力过大，导致水分挤出淹死菌种而感染霉菌。

　　6、接种后，香菇菌棒码放时接种穴一层冲上，一层冲下对放，以免菌种脱落。