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    “八公仙芝”种植方法初探

    发布时间:2012-08-20

      来源:中国食用菌商务网

    植物概述
      灵芝,又名还阳草,神仙草,红芝,赤芝,万年蕈,灵芝草。广义上:多孔菌类的总称,我国87个种类,全世界120多个。狭义上:真菌灵芝属,属担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,灵芝属。人们对灵芝认识源远流长。在春秋战国时,周朝的[列子,汤问],“朽壤之土,有菌芝者”, [神农草经], [本草纲目]都有记载。
    在东汉[论衡书记]中记有“芝生于土,土气和而芝草生”,并说“紫芝之载如种豆”在[隋书经籍法]一书就有[种植芝书一卷] 李时珍[本草纲目]记有“方土以木积湿处,用药敷之,即生五色芝”在我国灵芝的栽培已有500多年的历史。

    生物学特性及价值
          灵芝是一种名贵的药用真菌,以其子实体及孢子入药,具有滋补健身,延年益寿之功效,在临床上可以治疗神经衰弱、慢性支气管炎、胃病、肝病、高血压、糖尿病、冠心病等病。配合治疗肿瘤,可降低放、化疗所引起的副作用。常服灵芝孢子粉可显著提高人体抗病能力,增强免疫力,减少患病概率。所以,种植、研究、开发灵芝产品是一件有益于社会和提高改善人民健康水平非常有意义的工作。

    “八公仙芝”训化及培育
          八公山地处淮河沿岸,是南北气候分界线,这里风景秀丽植被茂密,药材品种繁多,特别是灵芝品种多药用价值明显。这里野生灵芝种类很多,品质很好。

      一、赤芝:为灵芝属中的代表种,野生菌盖一般可达5CM*10CM--12CM*20CM 厚度达1-2CM,红褐色稍内卷,菌肉黄白色。菌柄侧生,高达5--10CM,色与菌盖相同,子实体蜂巢状,菌盖下面有菌管层,菌管长约1CM,菌管内壁为子实层,着生担子,担孢子子卵型,大小8.5-11.5um*5-6.5um之间。
       二、紫灵芝:菌盖及菌柄均有黑色皮壳,菌肉锈褐色,菌管硬,与菌肉同色,管口圆,每平方毫米约5个,孢子大小约为10-12.5UM*7-8.5UM之间。
      三、薄盖灵芝 :又称薄树芝,其子实体皮壳具有深紫红色,菌盖比前两种为薄,近菌管处浅褐色,菌管为肉桂色,每平方毫米4-5个,孢子大小为7.5-10UM*5.5-7UM之间,菌盖为7--11CM,厚0.5—1.0CM,成熟的菌盖肉卷明显,菌盖背面菌管近白色,木栓质含量少,孢子含量高,药用成分高,药效好。
      四、鹿角芝:形状像鹿角,既有药用价值又有观赏价值。
      但是,灵芝受温度影响很大,安徽中祝农业发展公司于2000年前就开始研究、训化,培育出药效显著、抗杂、耐温的品种—“八公仙芝”。并创造出优异的经济价值,现将多年来探索的“八公仙芝”栽培技术介绍如下,于大家共勉!

    栽培方法
         一、建造灵芝棚:种植模式采取室内层架结构建造灵芝棚方式。建造合理的灵芝棚是取得灵芝高产的重要因素。依据灵芝的生物学特性,在保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便管理操作的土地上建灵芝大棚,要求灵芝棚地面清洁,墙壁光洁耐潮湿。灵芝棚大小要根据培养料多少而定,把灵芝棚建村前房后有树荫处、靠近水源的位置最合适。培养料入棚前要严格消毒,每立方米空间用气雾消毒剂5克,密封熏蒸24小时之后使用。利用自然温度栽培,春种以4月份~5月份最佳,夏种以9月份~10月份最好。
      二、栽培料配方的选择:灵芝在生长发育过程中需要各种营养物质,可因地制宜就地取材,选用合适的配方。
      1.棉籽壳77%、麸皮10%、玉米粉10%、糖1%。、石膏粉2%。
      2.棉籽壳88%、麸皮10%、石膏粉2%。
      3.木屑70%、麸皮25%、黄豆粉2%、石膏粉2%和糖1%。
      4.棉籽壳79%、玉米粉20%、石膏粉1%。
      5.玉米芯50%、杂木屑35%、麸皮13%、石膏粉2%。
      三、栽培料的制作:在配制栽培料时先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等料拌均匀,含水量60%~65%,用手攥紧时指缝似滴不滴水成团为好。料拌好后即可用装袋机装袋,塑料袋规格可选用15厘米×35厘米或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒袋,每袋料干料400克~450克。聚乙烯料袋采用常压灭菌18个小时~20个小时,待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。一般一瓶原种可接料袋40袋~45袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内,分层排放,一般每排放6层~8层高,排架之间留有人行通道,每周上下翻倒一次,一是平衡温度,二是经翻动增加袋内氧气发菌快,三是检查有无绿霉杂菌感染,有则除去。
      四、管理技术:灵芝是喜温型真菌,在生长发育过程中,要求较高的温度。菌丝生长温度以26℃~28℃为最佳,子实体在24℃~28℃之间长势最好,低于18℃子实体不能正常发育。
      1.发菌阶段;发菌期间,培养室内保持22℃~30℃,空气相对湿度要求50%~60%,每天通风半小时,每隔5天~7天菌袋上下翻动一次,当菌丝体发满2/3时,移入培养棚内,松开料袋口,用手轻轻一提,留一点缝隙。棚内散光为宜,避免强光直射。一般经25天~32天左右,菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀,可挑选出单放。
      2.出芝管理:当菌丝长满后,可用刀片把两端割成5分硬币大小的圆形口,以利出芝。出芝时棚温保持在26℃~30℃,空气相对湿度提高到90~95%,并提供散射光和充足的氧气。保持地面存有浅水层,每天向墙壁四周及空间喷水3次~4次。每天上午8时以前及下午4时以后开门及通风口换气,气温低时中午12时~14时通风换气。原基膨大3天~5天,逐渐形成菌盖,增加喷水保湿,气温过高要喷水控温。通风不良易出畸形芝,当出现畸芽要及时割掉。菌盖由白→浅黄→黄→红褐色,菌盖边缘白色基本消失,边缘变红,菌盖开始革质化,背面弹射出红褐色的雾状型孢子时,表明灵芝子实体已成熟,即可及时采收(从割口到采收一般需40天~45天)。
      3.采收及采收后管理:灵芝采收前一周停止喷水,关闭通风门口,通道地面铺上塑料薄膜,以便把散发的孢子粉收集起来。采收灵芝时从柄基部用剪刀切除或用手轻摘,有条件的烘干或晒干至含水量12%,装袋置于干燥的室内保存或出售。
      采收灵芝后,除去料袋口部的老菌皮,培养袋重新排放于棚内,提高湿度至90~95%,温度仍保持在28℃以上,待一周后,又可在原来菌柄上继续生长出子实体。按照前一阶段方法培养管理,约25天~30天又可采收第二茬灵芝,一般可采收3茬~4茬。每千克干料可生产干灵芝成品130克~150克。一般建个600平方米的灵芝棚,采收干芝成品1000公斤,销售收入在2万元~5万元。采收后的培养料去掉塑料袋,压碎后可做土壤肥料施用。

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