秋收之后进冬闲，全家老少齐动员。
　　垒好蒸锅搭好架，做菌时间合理选。

　　锯末麦麸小材料，比量按书撑握严。

　　均拌把握干湿度，有水不滴攥成团。

　　料干低产难出耳，湿度过大受感染。

　　装袋稍紧不宜松，轻拿轻放防松散。

　　蒸料时间把握住，灭菌不净全玩完。

　　高压定时2——3，常压接近9时边。

　　严防干锅蒸破袋，加水要把开水添。

　　料袋出锅放菌室，冷后速接防料酸。

　　袋栽效益大不大，产量高低是关键。

　　段栽菌种产量有，光长根来不展片。

　　上架温度二十八，促菌成活一星期。

　　封盖降温二十五，持续高温易伤热。

　　后期降温二十下，菌丝强壮耳高产。

　　菌袋长满即下架，十度之内老化慢。