第一是“好”字，这是前提和基础，就是先要烧好锅接好菌，把握好每一道工序，马虎不得。
　　第二是“早”字，就是要赶在别人之前，提前出发去外地租地养菇，提前在当地的市场上市。当别人还是采摘第一潮金针菇，就已经开始采摘第二潮金针菇了，每年总是第一个把养菇的本钱拿回来，接着就开始净赚了。
　　第三是“巧”字，就是要根据天气、气候和市场行情来组织生产。注意天气预报和气候预测，使金针菇在天气最冷的时候上市，这样价格就是平时的好几倍；同时，注意市场行情，做到“人家没有我先有，人家多时我最好，人家下山我还有”，这样菇价格又是市场上最好的。