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    香菇废料培育鸡腿菇

    发布时间:2012-10-31

      来源:中国食用菌商务网

        香菇废料中有很多营养成分,是培育鸡腿菇的好原料,可用于培育鸡腿菇。
       废料处理 将香菇废料敲碎后建堆发酵,堆高60~80厘米,每隔24小时翻堆一次,堆积2~3天。 
       配制培养料 培养料配方:香菇废料55%、棉籽壳35%、玉米粉8%、石灰粉2%,或香菇废料50%、棉籽壳20%、杂木屑15%、麦麸10%、复合肥4%、石灰粉1%。拌料时喷洒培养料总量0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂溶液,使培养料含水量达60%~65%,手握培养料见水珠却不滴水。
        装袋灭菌 用边长20厘米的聚乙烯袋装料,菌棒两端留8~10厘米扎紧,同时制作一定数量的棉塞装入塑料袋中,与菌棒一起灭菌。培养料装袋后常压灭菌,保持100℃10~12小时。菌棒温度降至80~90℃时移入接种室。 
        接种发菌 菌棒温度降至30℃以下时采用两头接种法接种。解开袋口,在接种口上打直径2.5~3厘米、深5~8厘米的孔,接入菌种,套上套圈,塞入棉塞。接种后进行遮光培养。鸡腿菇发菌期勤翻堆,每隔9~10天翻一次,30~40天菌丝可长满袋。
        建棚培育 适宜培育时间,春季3月份,秋季10月份。搭建宽6米、高2.5米,坐北朝南的大棚,膜上加盖遮阳网,有条件的在棚膜与遮阳网间加盖一层草帘。开沟做宽1米、深20~30厘米的畦,长度不限,用3%石灰水对畦面及其四周喷洒。将发好菌的菌棒脱袋横排入畦中,间距2~5厘米,菌棒间填土,浇透水,上盖2~3厘米厚的土。盖土中可拌入1%~2%石灰粉,并层层喷洒0.1%的多菌灵溶液,调好水后覆盖塑料薄膜闷24~48小时,覆土前揭膜散气。 
        出菇管理 菌棒埋土10~15天后出现小菇蕾。出菇期间控制棚温在10~30℃,湿度在80%~90%。湿度低时早晚向棚内喷水。温度低时在下午气温下降时关好棚门,并在畦上搭小拱棚,盖草帘保温。棚温在30℃以上时向棚顶及四周喷水,同时加强通风,或者在棚内开沟灌水。第一潮菇采收后,每亩用10%草甘膦水剂300毫升加水喷雾。第三潮菇采收后适当喷施0.2%~0.3%尿素溶液、0.5%蔗糖溶液和0.5%磷酸二氢钾溶液。
        适时采收 菇蕾菌环刚松动、菌盖尚未展开时采收。可采收5~6潮菇。

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