双孢菇是营养及其丰富的菌类之一，是现代餐桌上不可或缺的美食，在“舌尖上的中国”上双孢菇也扮演着重要的角色。高品质的双孢菇的口味肯定是最佳的，要想得到高品质的双孢菇，栽培料作为双孢菇的生长介质直接影响着双孢菇的产量和质量，其中栽培料制作过程更是一个重要的致富关键。
    传统的栽培料是经过装袋后集中高温杀杂菌后再进棚接种。这样的方式，不仅费时费力，而且还浪费了宝贵的煤炭资源，增加了生产投资。但是，如果不高温杀杂菌，就会使双孢菇生长过程中出现“黄霉菌”等，会使产量下降，质量变低。如今，“金宝贝食用菌栽培料发酵剂”的出现解决了以上生产难题。
    金宝贝食用菌栽培料发酵助剂，属于国内首创的天然复合发酵菌剂，其原菌种取自深山密林的土层之中，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺，同时吸收美日韩等国际高端微生物工程技术与工艺流程之精华，经精工制作而成。金宝贝发酵助剂是由丝状菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物群组成的复合菌群，具有极强的好（耗）氧发酵分解能力,在发酵过程中各种“功能微生物”互不拮抗，协同作战，利用“功能型”微生物在“快速”（按分钟计）和“大量”（按亿万级计）繁殖过程中所形成强大的“生化反应”，完成对食用菌栽培料的“脱臭”、“腐熟”、“杀虫”、“灭菌”处理 和养分快速高效的转化过程。金宝贝食用菌栽培料发酵助剂的发酵功能“狂野”、“威猛”、“快速”，是符合国家环保和绿色食品生产资料要求的专用微生物发酵菌剂。在北京、上海、天津、徐州、高邮、大连、成都、宁波、沈阳、哈尔滨、广州、南宁、海南、重庆、乌鲁木齐等全国三十几个省市推广很快，正打入英、澳、叙等国际市场。
    利用金宝贝发酵助剂制作食用菌栽培料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本，还有“广谱性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。对比试验示范表明，本发酵菌剂比国内外同类产品（如日本的EM、韩国的农富露、Enzyme）有更优的性价比，具体体现在“快”、“猛”、“狠”、“省”！ 它有以下优势：
    1、快速发酵，省时省本。金宝贝食用菌栽培料发酵剂可使双孢菇栽培料两三天内温度迅速升至60-70℃(启动温度在15℃以上)。一般能使食用菌栽培料发酵时间缩短一半以上，可使双孢菇栽培料发酵时间缩短10天以上，提前一周到十天出菇。平菇、草菇、鸡腿菇等栽培料发酵周期缩短3～4天。大大减少翻倒次数，降低劳动强度，节省大量人力、物力等经济成本。
    2、提高效率，增加产量。能快速有效降解、转化物料养分，营养更加均衡丰富，并使双孢菇尽快吸收，减少养分流失浪费，大大提高养分利用率。与常规处理相比，使用本品可使双孢菇增产20～30%。
    3、杀虫灭害，提高品质。利用本品发酵双孢菇栽培料，有益功能微生物呈几何级数大量和快速繁殖（24小时能达272个），产生高温高热，可快速杀死大多数危害双孢菇的害虫、虫卵及杂菌；功能微生物繁殖过程中形成有益微生物“优势菌群”，形成以“菌”（有益菌）制(抑制)“菌”（有害菌）的生态保护屏障机制；并能大量分泌酶、抗生素等代谢产物，多方面综合抑制杂菌生长繁殖；大大减少了化学杀虫剂、杀菌剂的使用，全面提高了双孢菇的口感、风味、外观等品质，提高产品品级。
    金宝贝食用菌栽培料发酵剂还广泛适用大肥菇（双环蘑菇）、平菇（侧耳）、姬菇（小平菇）、草菇（稻草菇、中国菇）、银丝草菇、滑菇（真珍菇）、鸡腿菇、姬松茸（小松菇、巴西蘑菇）等多种食用菌类的各种栽培料的发酵处理，尤其适用于草腐菌。这是一种既方便又经济的实用技术。