食用菌消毒灭菌剂及使用方法
发布时间：2012-12-24
来源：中国食用菌商务网
一、常用消毒剂
现将常用的消毒药品及其配制、使用方法，介绍如下：
1.35%甲醛水溶液（HCHO）：又名福尔马林，使蛋白质变性。用于培养室、无菌室的灭菌。
2.0.1%的升汞水（HgCl3）：能使蛋白质变性，抑制酶类。0.1%升汞配制方法是称取升汞0.1克，用少许酒精溶解，再加水至100毫升即成。用于无菌箱、培养箱、培养皿四周表面以及手指的灭菌。
3.石炭酸（C6H5OH）：5%浓度喷雾后，能使蛋白变性沉淀。石炭酸（笨酚）50毫升，加水950毫升配成。用于工作服、实验桌的灭菌。杀菌效果同升汞。
4.高锰酸钾（KMnO4）：氧化剂。0.1%浓度能使蛋白质与氨基酸氧化，失去酶的活性，用于消毒，能抑制或杀死杂菌。
5.乙醇（CH3CH3OH）：又称酒精。消毒以75%浓度的效果最好。它能使蛋白质脱水变性。高浓度酒精会使蛋白质很快脱水凝固，消毒作用反而减弱。
6.新洁尔灭：0.25%新洁尔灭用于无菌箱、无菌室的灭菌。一般新洁尔灭5%原液50毫升；加水950毫升配成。
7.漂白粉水：取漂白粉10克，加水140毫升配成。通常在使用前临时配制，静置1—2小时，取上清液喷射，进行室内消毒，每平方米用1升。
8.药皂：煤酚皂（来苏尔液3%喷雾）、硼酸皂等各种药皂的水溶液，均可用于器具、橡皮塞及手指的消毒。
9.2%硫酸铜溶液：用硫酸铜（胆矾）2克，加水至100毫升加热溶解配成。用于床架、木架等各种菌种架的消毒。还可用5%硫酸铜溶液。
10.0.5%波尔多液：先用硫酸铜1斤，溶于100斤水，再用石灰1斤，加水100斤。然后等量混合起来即成。用于菌种架、段木的消毒。
11.多菌灵：用于杀灭真菌。1：800倍拌料或1：500倍喷洒均可。
二、无菌箱及无菌室的消毒灭菌
无菌箱的消毒灭菌，可采取以下几种方法：
1.用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸：一般每平方米需40%甲醛10毫升、高锰酸钾8克，进行熏蒸。使用时，先密闭门窗，将甲醛溶液盛入容器中，然后倒入量好的高锰酸钾，人员随之离开接种室，关紧房门，熏蒸20—30分钟即可。
2.0.1%升汞水消毒：用0.1%升汞水浸过的纱布或海绵进行指擦，或用喷雾器喷雾灭菌，使箱内的上下左右都沾上升汞水，手也可用升汞水消毒，并把袖子卷起来。喷雾后20—30分钟，箱内的杂菌和雾滴一起落到箱底被杀死，内部的空气就变得很清洁。
3.紫外线照射灭菌：在无菌箱中装一支200伏、30瓦的紫外线灯管，每次开20—30分钟，就能达到空间杀菌的目的。照射结束后，罩黑布半小时，以增强杀菌效果。
4.石炭酸喷雾：在每次接种之前，用5%石炭酸溶液喷雾，可促使空气中的微粒和杂菌沉降，防止桌面微尘飞扬，并有杀菌作用。
5.石灰揩擦：经常用药物熏蒸，易造成酸性环境，特别用甲醛和高锰酸钾熏蒸长久，污染往往越来越严重，预防办法可把各种药品交替使用，过一段时间（约五周）用石灰擦洗一遍。实践证明，这样做效果很好。
无菌室消毒同无菌箱。
6.菇保王、必洁士熏蒸。必洁士分A液、B片，一片可以熏蒸1--5平方米，效果较菇保王好，气味刺激性小。
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