杏鲍菇的采收与采后管理_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

杏鲍菇的采收与采后管理

发布时间：2013-01-14

来源：中国食用菌商务网

采收：当子实体基本长大，基部隆起但不松软、菌盖基本平展并中央下凹，边缘稍有下内卷、但尚未弹射孢子时，即可及时采收，此时大约八成熟。如生产批量较大时，可掌握七分熟时采收。采收的子实体应随即切除基部所带基料等杂物，码放整齐以防菌盖破碎，并及时送往保温库进行分级、整理及包装，或及时送往加工厂进行加工处理，不得久置常温下，以防菌盖裂口、基部切割处变色而影响商品质量；更不得浸泡于水中，使其充分吸水以增加重量，否则，商品质量将大打折扣。
　　采后管理：将出菇面清理干净，并清洁菇棚，春栽时喷洒一遍菊脂类杀虫药及多菌灵等杀菌剂后，密闭遮光，使苗袋休养生机，秋栽时只喷一遍杀菌剂即可。待见料面再现原基后，可重复出菇管理。一般可收1—3潮菇，生物学效率50％—60％，商品率80％—90％。

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