草菇主要栽培原料处理方法
发布时间:2013-07-05
来源:中国食用菌商务网
1. 棉籽壳:要选用当年新鲜绒毛多的棉籽壳。栽培前,先在日光下暴晒3天。每100公斤棉籽壳加石灰粉5公斤,用180公斤清水拌匀后,堆闷一夜。也可在棉籽壳中加入碎麦30%-40%,麸皮3%-5%,然后进行堆积发酵。堆成高1米、宽1米、长度限的长形。用木棍自料表面向下打洞通气。料堆用双层薄膜覆盖,四周压严,为防止苍蝇等害虫侵入,可喷洒敌敌畏和乐果。特料堆中心温度上升至60摄氏度时,维持24小时后进行翻堆,使上下、里外发酵均匀。当培养料颜色呈红褐色、含水量70%左右、PH9-10、长有白色菌丝、有发酵香昧时,发酵即可结束。发酵时间一般为3-5天。
2. 麦秸:要选用当年收割、未经雨淋、未变质的教养秸。将整捆麦开铺在地上,用石碾或车轮滚压,使之破碎,质地变软。将压碎的麦秸用浓度2%石灰水浸泡一夜,浸泡脚踩踏促使麦秸软化和吸水,然后捞出进行堆积发酵。将浸泡好的麦秸捞出堆成垛,垛高1.5米,宽1.5米,长度 不限。堆好后,覆盖塑料薄膜,保温保湿,以利发酵。当麦秸堆中心温度上升到60摄氏度左右时,保持24小时,然后翻堆,将外面的麦秸翻入堆心,使麦秸发酵均匀。翻堆后中心温度又上升到60摄氏度时,再保持24小时,发酵即可终止。发酵时间一般为5天左右。发酵结束,检查发酵麦秸的质量。优质发酵麦秸的标准是:再生产埕质地柔软,表面脱蜡,手握有弹性感 ,金黄色,有麦秸香味,有少量的白色菌丝,含水量70%左右。PH9左右。
3. 废棉:废棉是轧花厂,棉纺厂、弹花厂废弃的下脚料,俗称飞绒或破籽棉,含有大量纤维素。使用前,先将其放入PH10-12的石灰水中浸泡一夜,然后捞出,沥干后堆积发酵。
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