菌袋开口后进入长菇阶段，具体做好以下三点：
    第一、创造长菇环境：茶薪菇的菇棚要求“三分阳、七分阴”，让散射光线透进菇棚内。三分阳也就在菇棚内可以看到报纸文字。菇棚四周的档风墙可遮荫，可以促使菇柄正常伸长，避免弯曲，提高菇品商品价值。
    第二、控制最佳温度：长菇阶段温度要控制在20～28℃之间，菇体长得茁壮，菇柄肥大。春栽的长菇，进入夏初，时有高温出现，要采取棚顶加盖茅草，四周围挂遮荫物，控制光线透射，温度以不超30℃为好；秋栽的长菇期常出现低温，应加温调节，以不低于10℃，防止冻菇。
    第三、晴天空间喷雾状水：幼菇期保持空间相对湿度在80%～85%；成菇期掌握85%～95%。在喷水时结合通风，保持菇棚内空气新鲜。