高温天气，要求栽培户必须做到以下几点：1出菇棚内控制温度25℃以下。相对湿度80-95%对于棚内超过温度的采喷冷水。加强昼夜通冷风或加盖遮阴网等措施降温。2出菇期喷水量要据天气而定。一般雨天少喷或不喷，加大通风量。水温越低越好。有10℃以上的温差，严禁菌棒菌穴长时间有积水，易滋生病害。3棚内光线要有散射光，达到七阴三阳。4出现菇蕾及时梳理，每棒留6-8朵菇型好，分布均匀的菇蕾。5据收购商的要求及时采收。6采收一茬菇后及时清理菇根。搞好菇棚内外的环境卫生。7采过一茬菇后及时做好菌丝恢复工作。温度控制在10-25℃，湿度80-95%。8严禁使用不符合国家标准的食用菌药剂。9每个园区必须有50m2以上的冷库一个。