金福菇是采取发酵料床栽或袋栽，其培养料发酵灭菌必须做到“四达标”：①原料预处理达标根据不同原料区别处理，稻草应切成3～5cm长的小段，然后放入水池中，加入生石灰，浸泡24～30小时后捞起，使之降低碱性。玉米芯加工成黄豆粒大小。棉籽壳保持自然；②建堆发酵达标在主料中加入石灰、过磷酸钙、石膏粉，并加入清水110%～120%，搅拌均匀，然后建堆发酵10～15天，中间翻堆2～3次；③含水量达标培养料含水量掌握在60%～65%；pH7～8。④装袋灭菌达标经过处理后的培养料，装进17×33cm或22×40cm的塑料栽培袋内，然后通过常压灭菌，要求温度在100℃后保持5～6小时，停火后继续焖 12～18小时，最后卸袋散热冷却。