鉴别好坏金针菇四招_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

鉴别好坏金针菇四招

发布时间：2014-02-14

来源：中国食用菌商务网

①看外观，颜色鲜亮且色泽均匀的可能是经过特殊处理的；②打开盖子闻，坏罐头会有一种刺鼻的味道冲上来，像臭鸡蛋一样的味道；③看汤汁，坏的罐头汤汁是非常浑浊的，而且汤汁里面有很多悬浮的杂质；④用洗衣粉、酒或碱溶液浸泡，劣质罐头里的金针菇在上述三种溶液中浸泡后会变成黑褐色。

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