近年来，杏鲍菇工厂化生产在全国各地快速发展，高压灭菌器和锅炉是必需配置的关键设备，如何选配高压灭菌器和锅炉，是每个投资者所希望了解的首要问题。为了使投资者能合理配置高压灭菌设备，在此和大家交流一下我们近二年来设计使用煤柴两用节能环保杀菌锅的相关经验，相信能给大家提供一点有益的参考。
    煤柴两用节能环保杀菌锅是诸城市良工机械有限公司研发小组经过多年研究、试验研发的新型节能环保、无烟无尘、免锅炉型专利产品，目前食用菌行业有1500多家使用该产品，在漳州市杏鲍菇行业就有9家在用该产品，节能环保效果非常明显。已取得各项研发专利，专利证书号:201220303944.2   201210214734.0，并广泛应用于食用菌生产、食品生产各种行业，大大的降低了用户的生产成本，提高了生产效率。
    一个日产1万袋的小型杏鲍菇工厂，需配备一台容纳5000袋的灭菌器，一台1吨的卧式锅炉，需要30多万元，而配备一台煤柴两用节能环保杀菌锅只需20多万元，可减少10多万元的投资，这对于一个小型的食用菌企业来说，是一笔不小的数目。而且该杀菌锅高效节能，灭菌无死角，比常规灭菌方式省50%燃料，每袋灭菌成本可控制在3分钱以内，运作成本更低，可以有效提高经济效益。
杏鲍菇菌包灭菌操作方法：
    一、杀菌前的准备工作
    1.检查电源、电压是否正常，压力表、安全阀及各电器元件是否正常。
    2.检查空气压缩机是否正常。
    3.检查水位是否正常。
    4.检查风机接线是否正常（禁止出现反转现象）。
    二、杀菌开始
    1.首先打开锅门，往锅内加水至挡水板上沿。
    2. 用推车往锅内装入菌包，旋转关门手柄，关闭锅门。注意锅门上部压力安全锁对准锁孔。然后关闭锅门侧处手动安全联锁，同时关闭锅门法兰排气阀，打开锅门法兰充气阀，使锅门保持密封。
    3.点火前，用煤把炉底填平，然后放引火材料，等火烧旺后，打开引风机，控制转速，待炉底煤烧旺后，然后再往炉内填煤。当锅内温度上升至0.05Mpa时，打开排气阀，排气至压力表显示为0Mpa时，关闭排气阀，继续升温。当锅内温度上升至0.15Mpa时，打开排气阀，再排气20分钟，然后关闭排气阀，保持0.15Mpa的蒸气压力，持续3个小时，计时保温。
    4.在升温过程中随着温度上升，压力也随之上升，待锅内压力超过您的工作压力时，打开排气阀排压。也可以同时将风机调到20-30HZ，待温度下降偏离设定温度时，再重新调控引风机升温，直至加热到您的工作温度，
    5．保持0.15Mpa的蒸气压力持续3个小时后，将风机调到20-30HZ，让温度下降，再焖置1个小时，然后将炉内未燃尽的煤掏出，后将引风机关闭，并将法兰充气阀关闭，打开手动安全联锁开始减压（排气），直至压力表显示为0Mpa或减压阀手动安全联锁、法兰排气阀，无蒸汽排出后，方可旋转手柄打开锅门，取出菌包，工作结束。