搔菌机是一种食用菌瓶式栽培中菌瓶的自动搔菌机械，是用菌瓶培养食用菌的一种自动化生产装置。它依次设有去盖清洁装置，搔菌装置，加水装置。它采用机械方式对菌瓶进行自动去盖、刷盖、搔菌、加水作业，把16个菌瓶作为一组，装入4×4的塑料筐中，将装有菌瓶的塑料筐作为操作对象，能够高效保质的按照设定的要求自动完成去盖、刷盖、搔菌、加水作业，不仅可以大幅度地提高食用菌的品质，而且可以提高生产效率高，降低劳动强度。