台南县官田工业区华昌制药生化科技股份有限公司为一家五十余年的老牌公司，近年来也一直在转型要突破科学中药的瓶颈，在一个偶然机会，由台南县政府牵线促成之下，进行灵芝新产品开发研究。
    近年来针对灵芝的功效性科学研究证据，主要有多糖体(polysaccharides) 、三萜类(triterpenoides) 、小分子蛋白和腺甘等。归纳各项实验及临床医学研究结果，分别具有调节免疫功能、降低氧化伤害、抑制肿瘤细胞生长、肝解毒功能调节、降血糖作用、降胆固醇作用、抑制血小板凝集等。将灵芝与中草药为原料，再以酵母菌及醋酸菌发酵之后，有些成分再转化成小分子，并以低温加工处理，保留天然酵素活性，为灵芝的加工研究出另一商品化产品。
    酒精和醋都是小分子，都是天然发酵而得。酒被广泛使用于医学、兴奋剂、消毒及血管扩张剂等，具可燃性、适量的情况能有效使用并且不会累积毒素，但使用过量会致命，能杀死细菌、病毒，大量却也会危害脑细胞，然而酒精只需５分钟就被吸收，酒精直接进入你的血液，迅速在体内氧化，给你晕眩、呕心的感觉，或与病毒作战。醋对健康可能的效果包括：预防动脉硬化、预防高血压、促进营养素在体内的燃烧并提高热能利用率、增加食欲及帮助消化、维持常到酸性驱除有和细菌、始身体产生抗体增进免疫功能、解酒并可防止恶醉。李锦枫教授曾对天然发酵醋的医疗效果有详尽的叙述，包括醋可以治疗感冒、喉咙痛或呼吸器官疾病、减轻呕土及感冒所引起的充血、使肌肉柔软、治疗头痛的脓痂或癣、缩小静脉瘤、治疗香港脚等。醋一直是自古以来被用来做为防腐杀菌用，醋的文化在日本则广泛被重视，并视为日常生活的必需品。
    天然的发酵食品中，酒醋是最常见的饮料，而醋是先由酒精发酵后阶段才由醋酸菌再以有氧呼吸方式将酒精转化为醋酸，是故二者都能在极短时间内被胃肠吸收进入人体血液循环系统中。
    灵芝所含有的三帖类及灵芝多糖已被证实对护肝及增强免疫力方面有极正面的效果，辅以科学中药之护肝类原料，相辅相成，更具疗效。本研究之高活性灵芝软胶囊产品，系灵芝与科学中药再发酵之产品，主要功能针对护肝之诉求，将可在众多灵芝类产品中，脱颖而出。
    另外，与华昌制药生化科技股份有限公司最近的产学合作项目为中草药作为菇菌类菌种生长利用的产品开发研究，初期试验，证实成效果良好，近期内将有另一些新的产品问世，例如樟芝、桑黄等新兴药用菇。（南台科技大学生物技术系 文/陈启桢）