位于北京密云县西田各庄镇坟庄村，有一废弃山洞全长2700米，共分上下三层，总面积30万平方米，山洞最下一层为140米山泉水，整个山洞为赤铁矿石和云母石构成。特殊的岩层构造铸就了山洞冬暖夏凉的特性，常年温度保持在8-20度，湿度40%-90%，洞内含氧量极为丰富，为13%-21%。利用山洞种植食用菌是非耕地生产，是立体，高效生产。全年种植平菇，有近10个月的种植采摘期，几乎不打水，在4月要进棒时将山洞用微喷喷2—3分钟水增湿，以后就不打水了，湿度能满足平菇生长，长出的平菇菇质好。遇到下雨时，还要开风机降低湿度。该山洞全年有近10个月的种植采摘期，年生产平菇菌棒150万棒，日产鲜菇3000斤。与大棚种植相比，在山洞里种蘑菇不仅投资成本低、经济效益显著，还能高效节水。