黑木耳可以因地制宜利用当地的各种农业副产品生产。比如树木锯末、秸秆、玉米棒、棉子壳等等。但是的黑木耳基料是硬杂木。其中又以柞木。
柞木:
也称柞树;为壳斗科、栎属。
柞树属于壳斗科栎属,系落叶乔木。柞叶可饲养柞蚕,我国柞林资源丰富,据1984年调查,知于放养柞蚕的柞坡资源全国约有六千多万亩,现仅利用一千三百多万亩。柞树种类繁多,主要柞种如下:
辽东栎 叶硬化早,不宜饲养晚秋蚕。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、四川、甘肃等省。
麻栎 树种优良、喜光、喜高温,宜在湿润气候和土质肥地方生长,易受冻害,适宜于养秋蚕。山东、河南、河北、辽宁、甘肃、江苏、江西等省都有分布。
橡树 柞木 青冈栎蒙古栎 喜光,耐寒冷、干旱、瘠薄,易感染白粉病,适宜养春稚蚕。黑龙江、吉林、辽宁三省为要主产区。
栓皮栎 喜光,喜温,耐干旱、不耐寒冷。分布于山东、湖南湖北、江西、云南、浙江等省。
波罗栎 宜生长在光线充足,气候温暖的地方。较耐干旱,但叶质差。主要分布于辽宁、吉林、黑龙江、山东、陕西、四川、湖北、云南等省。湖北陕西河南称为青冈栎。该树种不易腐烂,木质硬,纤维长而韧性十足。以它生产的黑木耳,营养丰富。劲道十足,口感嘉。