河南西峡区域栽培的9608,808,241,9607,939出菇温度范围需要8~22度,808、939出菇温度16~22度,现在的正常气温低于12度,在3~12度之间,很难正常出菇,需要等待晴天,塑料棚内温度自然升到15度~22度,保持6小时以上,菌棒表面湿润的情况下,才能形成子实体,如果棚内温度升到12度以上,而菌棒表面出现干燥现象,即使行成子实体,也无法生长,经常看到黄豆粒大小的菇蕾变成花菇蕾的情况,就说明棚内湿度低于55%以下,而菇蕾2公分以下需要70%以上湿度才能正常生长,所以需要保持菌棒表面湿润程度,对于转色比较重的菌棒,在棚内温度升到10度以上的天气,进行一次碰棒并继续保持菌棒表面湿度,有利于形成子实体和出菇。冬季出菇时间比较缓慢,即使是正常催菇,同样需要6天左右,就是因为气温偏低的缘故。整齐出菇的方法是把大于3公分的香菇全部采收完,20~26度养菌6~10天,看菌柄窝内出现褐色时,开始催菇,这样出菇就比较整齐。
整齐出菇培养花菇条件:
一是保持菌棒的水分在栽培袋重量70%~80%之间为适宜,注水过量可能导致专色过重的菌棒不出菇;
二是催菇及菇蕾期间高度保湿;
三是转色较重的菌棒要放在菇棚最顶层拉大温差,并在催菇的第二天进行一次碰棒处理;
四是把大于3cm的菇全部采收干净,防止影响出菇整齐和争夺养养。
五是大部分长到2cm以后再进行通风排湿,按照花菇管理方法:中午棚内湿度65%~55%,下午60%~35%,夜间封闭菇棚防止潮湿,中午9点前后外界低于70%开棚通风的方法进行管理。
6、注意问题:这个品种的最大两个特点:(1)是出菇稀少,出菇需要高度保湿,(2)是该品种形成转色深程度较厚,再次生产菌棒,注意水分控制在50%~55%之间(宁干勿湿),让菌棒保持“豹花斑点”的面积在10%左右均匀分布,有利于稳定出菇效果。(3)是催菇和菇蕾培养2公分以内的过程,需要高度保湿,催菇温度必须达到8~22度的昼夜温差效果,才能保证出菇整齐。