近日，古田科兴食用菌研究所传来喜讯，该所所长阮毅和他的学员引种培育出一个食用菌的新品种获得成功，这种食用菌新品被命名为白芦菇，其外观长得有点像芦笋，剥去外皮还可以生吃。带着几分好奇，记者立即前往科兴食用菌研究所一探究竟。
　　来到古田科兴食用菌研究所，阮毅所长从他的栽培基地搬出部分白芦菇，每筒都冒出六七支来，从下到上，由粗到细，颜色白皙，顶端白中带点灰褐色，与破土而出的芦笋十分相似。
　　据阮毅介绍，这种菇是他和学员一起到外地考察时，从野生的白芦笋分离出来后经驯化选育的，白芦菇和其他菌类一样可生炒和煲汤，它还有一个与芦笋相似又不同于其他菌类的地方，那就是剥去外皮后可直接生吃，口感甜而脆。白芦菇四季都可种植，技术要求不高，具有产量高、口感好、经济效益好等特性，市场前景十分看好。
　　随后，阮毅又带我们来到他的实验基地，在茶树菇菇棚的地上，一整片白芦菇探着尖尖的脑袋。阮毅告诉我们这次种植了600多袋，控制分批出菇，我们看到的这些是已经出菇五六天的了。
　　阮毅告诉我们，目前他正在总结能够适应白芦菇生长的技术条件，同时准备把白芦菇拿到专业机构进行检查，分析营养成分，并作出习性分析等报告，之后再向社会推广。（来源：古田县科兴食用菌研究所）