幸福菇菇色呈葡萄酒红色，色泽艳丽，菇体清香味鲜，盖滑柄脆，口感十分美好，极具韧性，满口余香，经常食用会有助于人体的健康。该菇类子实体内含有较强的抗癌活性物质，有望成为未来生物制药的原料。
    发展幸福菇生产有如下重要意义：其一栽培技术简便易行，因地制宜，可以采用多种方式栽培。其二，栽培原料来源广泛，可以充分利用各种作物秸秆，如水稻秸秆、油菜秸、麦秸、亚麻杆、玉米秸、玉米芯等，这些资源为农业生产的副产品，成本低，为可再生资源。栽培后的菌糠可以作为饲料：又可以直接还田，是重要的、新型的有机肥料。其三，可在大田露天栽培，树林下栽培，玉米地套种，不需要大棚等设备。其四，幸福菇抗性强，适应性广，能在4-30℃范围出菇。幸福菇产量高(10-30kg／㎡)；价格高，国内鲜菇价每斤卖到10-15元左右。成本低，值得城乡发展栽培。
    一、幸福菇的生物学特性：
  （1）幸福菇生长所需要的碳源为葡萄糖、蔗糖、纤维素、木质素等，富含纤维素、半纤维素的植物秸秆，实践证明：稻草、麦秸、玉米杆、麦秸加杂木屑、油菜秸杆都是栽培幸福菇的最佳原料。
    (2)幸福菇生长需要的湿度培养料含水量为70%-75%，高于多数菇类。一般在发菌阶段，空气湿度为70%左右，在子实体形成阶段，空气湿度要求在85%-95%左右。
    (3)幸福菇属中温型菇类生长温度范围为5-36℃，最适温度为23-27℃,10℃以下和32℃以上生长缓慢。
    （4)幸福菇菌丝生长，可以不需要光照，但要有散射光。
    (5)对空气要求较严，当空气不流通，则氧气不足，菌丝和子实体的生长、发育会受到抑制。
    (6)幸福菇菌丝要求pH4.5-9的生长环境，其中以pH5-7为最适。
    (7)幸福菇虽然不经覆土也能出菇，但只有经过覆土后，才能正常出菇或创造较高的产量。这是因为覆土已成为这种菇类的生物学特性之一。
    二、幸福菇的栽培条件:
    (1)季节安排：当地最高气温稳定在28℃%以下，就可制种；旬均温度稳定在16-27℃时，就可以播种栽培。幸福菇一般以利用自然气温为主，人为设施调节为辅。北方地区，秋季栽培以7月底至8月中旬播种，8月中下旬至10月份出菇，春季栽培以3-4月播种，4-6月份出菇为宜。南方地区，秋季栽培为7月底至8月上旬播种，8月底至9月上、中旬出菇；春季栽培3月底至4月中旬播种，4月底至5月中旬出菇。
    （2）场地选择：幸福菇的人工栽培分室内和室外栽培。在目前条件下，以室外生料栽培更为合适。
    三、幸福菇的栽培技术：
    （1）原材料及处理:所有的农作物秸秆及农副产品下脚料，如稻草、麦秸、玉米杆、高粱杆（壳）、棉杆、木屑、棉子壳、花生藤（壳）、向日葵秸秆（壳）、油菜籽（壳渣）、甘蔗渣、酒槽、废棉及禾木本科的部分野草等，均可作为幸福菇的培养料。对培养料的要求，主要是新鲜，颜色、气味正常，无霉变现象。对采用的一切原料，使用前都要先于阳光下曝晒1-2d，让阳光中的紫外线，杀死培养料中的病菌和害虫、卵块等，以减少栽培中的杂菌和病害虫发生。
    （2)栽培处理：将稻草等秸秆先浸水，使之充分吸水，以达到软化或降低pH。每次换水1-2次，防止酸败。稻草浸泡24-36h；麦秸、玉米秸、豆秸等需浸泡48h。高温条件，原料要经2-3d预堆发酵，翻堆散热后即可播种。气温低，原料浸湿后沥干，约经1d预堆，使之柔软后，即可上床栽培，培养料含水量70%-75%。
    （3）铺料播种：播种时，把栽培畦厢，整理成高30㎝，宽1.3m，长度不限的龟背形，畦厢与畦厢之间留40㎝的操作道，土层先经杀虫、消毒，土壤干燥应先喷水湿润后再铺料。第一层料厚8-10㎝，播入50%菌种，麦粒种散播；菌种分成小指头大小穴播，要压紧、压实；一共三层草三层菌种，每平方米用干料10kg左右，料层总厚20-25㎝。播种完并压实，使菌种能同培养料紧密接触，便于菌种萌发，应于料层上覆盖浸湿的破麻袋或报纸保湿；也可于料面盖上薄膜保温发菌，或于料面先盖上1㎝厚腐殖土保湿。
    （4）发菌处理：播种后，3-5d菌丝开始生长。此期内要重点管理好温度和水分。防止料温过高，料层中要插入温度计，每日观察料温的变化，控制料温在20-30℃。当料温高于30℃，应及时揭膜通风，在料面覆盖物上喷冷水降温；当气温低于20℃，一早一晚应在料面加盖草帘或薄膜增温。播种后的20d内，一般不直接喷于菇床上，只喷于覆盖物上，防止渗入料内；播种15—20天左右，当菌丝向四周长出3—5厘米时，20d后菌丝将布满1／2料层以上，由于蒸发作用，会使料面局部发白变干，应通过喷水增湿，即喷小水、喷细水，使菇床四周侧面多接触水分，畦面中部或菌丝生长处少接触水。畦床沟内不得有积水存留。就可以复土，一般采用稻田土和腐殖土，但不能用碱性土壤PH值为5.6-6为宜，复土时在培养料表面喷些调节水，使培养基有一定湿度，复土厚度为3.2-3.6厘米为宜，40天以内一般不要喷水，如因土壤表面干燥，可喷水至土壤湿润即可，温度超过30度及进揭膜通风，一般温度为20-26度为宜，当菌丝爬上畦面，并形成索尖端扭结菌蕾，加大水通，空气相对湿度保持在80%-90%，土层的水份含水量掌握55%-65%，喷水时应根据出菇量，菇多多喷，菇少少喷，加强通气量，要求空气新鲜，促进子实体生长。
    （5）出菇管理：从覆土到出菇约为15-20d。从料面见到大量子实体原基时，除了保持覆盖物和覆土层湿润状态，晴天应勤喷水，喷细水，使泥土保持较高的湿度。在正常管理条件下，幼小菇蕾到成菇，一般需5-10d。
    （6）采收加工：成熟的幸福菇，菇体外层菌膜刚破裂，菌盖内卷不开伞时采收，采摘时不宜用手直接拔出，应慢慢摘除。除去带土菇脚即可上市鲜销或供加工。采收后要及时清除残菇残渣。