我们按照一亩大棚种植来计算，一般一亩地平菇一个周期可以收获30000斤左右。投入大约在4-5万元左右。
    一般情况平菇一个月就能出菇了，这对于微小型种植户来说，回本时间短，经济效益好。平均一年可以生产菌块3~4次，即可做到全年出菇采菇，平菇出菇后均可连续采收两至三个月，一般10-15天采一潮菇，根据菌块大小、可采收5-6潮菇。
    种植平菇，成本低方便管理，目前前景效益较为乐观。根据栽培原料不同成本也不同，棉籽壳价格高，产量高，栽培也比较省力。其他玉米芯，木屑等价格低，产量相应的低一些。
    各地物价不同，大约在0.7-1元左右。一般1万袋大约需要25000-30000元左右。
    随着人民生活水平的提高，膳食结构发生了变化，食用菌以其丰富的营养，独特的风味越来越受到人们的青睐，其中平菇同其他蘑菇相比，价廉物美，深受消费者的欢迎。
    蘑菇是食用菌中栽培数量最大、从业人数最多、食用人群最广的品种之一，因为平菇口感好，价格低廉，是国内市场消费量最大的一种菌类品种。