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    食用菌的食用注意事项

    发布时间:2018-08-20

      来源:中国食用菌商务网

        1、采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混抄容易发生化学反应,没毒的菌类也会可能变成有毒的了。加工的时候一定要小心,像用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟,是毒性减低,以减少中毒发生的可能性。
        2、吃菌时最好不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成份会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。因此,食用野生菌最好不要饮酒。
        3、吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状,要立即前往医院治疗,完一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物进行催吐(常用的方法是使用手指,按压舌根,并碰触扁桃体,使机体产生反射,并发生呕吐反应。)、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排出体内尚未被吸收的惨菌或减缓身体对有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。经过这些处理后,还要尽快转送医院诊治。 

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