果味菇袋栽或瓶栽出菇方法_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

果味菇袋栽或瓶栽出菇方法

发布时间：2023-07-10

来源：长江蔬菜

1. 发菌管理：将营养料装袋或者装瓶灭菌，在无菌条件下接入扩大化培养菌种，22-24℃条件下培养35-40天，直至菌丝发满袋或者瓶；

营养料袋材料：木屑或锯末35-45%、棉籽壳15-25%、麦麸15-25%、破碎的玉米颗粒5-15%、豆粕粉5-10%、石膏0.5-1.5%和石灰0.5-1.5%，总氮源含量在35-40%；

营养料袋制备方法为：将木屑或者锯末用水冲洗排酸，直至红汤水自然排除后料堆流出清水为止，堆积自然发酵3个月，期间每15天翻堆一次，然后加入其余原料，另外加水，搅拌均匀，pH值8.0-8.5，含水量控制在55-60%。

2. 出菇管理：当菌丝扭结产生大量的白色小原基时，马上开袋或开瓶，出菇场所的温度为16-22℃，湿度为85-90%，二氧化碳浓度为800-900ppm，光照度为450-650X，当菇体长至3cm以上，控制二氧化碳浓度为650-750ppm；小菇蕾形成并分化，采收第一茬，进入下一茬出菇管理，管理方法同第一茬出菇方法，一共采收三茬菇。

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