一、原料配方 黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。 二、工艺流程 糖入锅加水熬煮加黑木耳粉加香精
发布时间：2014-07-23 14:21
YG-B型装袋机除了具有普通装袋机的功能以外，还增加了自动推料装置，装袋长度、虚实可以调整。本机克服人工推袋、虚实不一致以
发布时间：2014-07-22 14:38
一、猪骨诱杀。将鲜猪骨相隔排放在菇螨危害的床面上，诱集到菇螨后，取下猪骨用开水烫死，如此反复直至杀完。 二、糖醋诱杀。1
发布时间：2014-07-22 14:32
1．萌发菌的种类 现已报道的天麻种子萌发菌均属口蘑科、小菇属的4种真菌，它们的名称是：一是紫萁小菇；二是兰花小菇；三是石斛
发布时间：2014-07-21 14:42
草菇是一种优质食用菌，是典型的高温型菇种，适宜夏季栽培。草菇菌丝生长适温为30～39℃，最适温度36℃，低于15℃或高于42℃生
发布时间：2014-07-21 14:38
锈斑病又叫细菌斑点病、假单孢杆菌病，是一种细菌性病害。 一、症状表现蘑菇感病后，菌盖上长出褐色斑点，病斑边缘整齐，中间凹
发布时间：2014-07-21 14:36
1.进行原料处理。将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言
发布时间：2014-07-21 14:35
金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成
发布时间：2014-07-18 14:44
草菇无论是室内或室外栽培，整个过程都处于高温高湿的环境中，病虫为害较多，而且发生快。 一、杂菌：主要有毛头鬼伞、墨汁鬼伞
发布时间：2014-07-18 14:39
赤霉菌又叫镰刀菌或镰孢霉菌，是食用菌菌种分离时的一种常见病害菌，尤其是用粪草料或棉籽壳或锯木屑作原种或栽培种时，发生率
发布时间：2014-07-17 14:28
一、原料选择： 保鲜香菇的加工，首先要注意原料新鲜度，这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；
发布时间：2014-07-17 14:25
一、预湿不透 稻草应浸泡充分，以利发酵。浸泡不透的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的，以后很难补足，影
发布时间：2014-07-16 15:08
一、发病证状条件 绿霉发病初期，菌丝量白色斑块，逐渐变绿，后期为深绿色、墨绿色直至松软腐烂，绿霉发菌适合温度2030度，高温
发布时间：2014-07-15 15:38
毛木耳，又叫大木耳、黄背木耳，是四川食用菌主栽品种之一，毛木耳菌丝生长温度为8℃37℃，木耳子实体适合生长温度为18℃30℃。
发布时间：2014-07-15 14:34
传统菌种生产工艺，一般是由试管母种扩繁成二级种、三级种，生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。液体菌种生
发布时间：2014-07-09 14:29
盐水蘑菇的工艺：采摘分级漂洗杀青冷却定色腌制贮藏包装调运。 (一)蘑菇采摘与加工 蘑菇的加工是蘑菇成品质量好坏，产值高低的
发布时间：2014-07-09 14:22
一、栽培季节与备料 1、栽培时间：栽培时间的选择是栽培黑木耳成败的关键，与产量高低、质量好差密切相关，制袋应选10月上旬至1
发布时间：2014-07-07 14:25
猴头菇是一种重要的食用菌，其口味鲜美，营养丰富。以规模化方式生产猴头菇，既可为广大民众提供良好的食品原料，也可提高食用
发布时间：2014-07-07 14:21
一是通气塞法。以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料，扎于菌袋的两头即成通气塞。须注意的是，麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小
发布时间：2014-07-04 15:04
一、晒干 采收前2天停止向菇体喷水，此时菌盖直径4cm内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，最好选晴天采摘为宜，用
发布时间：2014-07-04 14:57
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