洋菇分级与包装标准

    的外来水分,细心采摘,充分发育,具有适于市场或贮存要求的成熟度。  特级 同一品种,形状、色泽优良,菌伞未展开,具有本品种固有颜色,无水伤,无腐烂,无病虫害及其他伤害。  一级 同一品种,形状、...

    发布时间:2005-08-22 11:37

    野生菌鸡土从 人工驯化栽培技术

    稀的野生食用菌。菇肉幼嫩,香味浓郁,清甜爽口,深受国内外市场青睐,誉为“菌中之冠”。 &bsp;   鸡土从 是与白蚁共生的特殊真菌,凡是长有鸡土从 的地方,地下均有白蚁窝巢,因此成为人工栽培难度较大的...

    发布时间:2005-08-19 10:00

    如何识别香菇的好坏

    是,体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎。手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄要短而粗壮,远闻有香气,无焦片,雨淋片,霉蛀和碎屑等。按香菇品种不...

    发布时间:2005-08-11 11:11

    反季节栽培香菇中畸形菇的防治方法

        1、品种多样化:根据市场需求,发展新、优品种,尤其是国内外畅销的品种,并注重野生品种驯化研究。   2、资源持续化:

    发布时间:2005-08-09 15:03

    食用菌菌种和产品安全问题

    &bsp; <BR>&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;<BR>  1、有自主知识产权的优良品种少。现在大量栽培的香菇、平菇、双孢蘑菇、黑木耳、金针菇等,其中黑木耳具有知识产权,金针菇自主知识产权的优良品种也较多,其它种中自...

    发布时间:2004-11-22 11:43

    蘑菇的贮藏保鲜技术

      一、贮藏特性和品种蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质,味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛,在常温下很快开伞、褐变、变味、品

    发布时间:2004-11-05 11:24

    食用菌开放式接种技术

      近几年,随着上海市区食用菌生产由过去蘑菇、草菇、平菇的单一格局转向常规与珍稀菇类多品种的并荐局面,部分菌种的制作容器

    发布时间:2004-10-21 10:21

    栽培高温蘑菇把“三关”

    须把好品种关、发酵关、病虫防治关“三关”。 </P> <P>  1?选择适宜的高温型菌株目前较耐高温的蘑菇菌株有新澄96、苏蘑1号等。新澄96适宜的发菌温度为18-36℃,适宜温室为25-33℃,出菇温度为20-36℃(最适...

    发布时间:2004-10-21 10:18

    平菇死菇原因

    </P> <P>  温度过高平菇子实体生长适温在6~28℃。不同品种所需的温度不同,高温型品种适温为24~28℃,中温型品种适温为20~24℃,低温型品种适温为6~20℃。温度过高,会造成小菇大量死亡。 </P> <P>  ...

    发布时间:2004-10-21 10:15

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