低成本液体菌种制作

一、营养液配方： 葡萄糖20克、酵母膏5克、蛋白胨5克、食 盐3克、 V-B15片、 硫酸镁0.4克、磷酸二氢钾0.5克、水1000ml.、 按比

发布时间：2013-10-24 16:55

盐渍菇变质原因及防治措施是什么

在腌制过程中，如果出现醭膜和菌花，即表明表面受酵母菌或霉菌污染，它们能使组织变软，失去胶性并可导致腐败。如受腐败细菌污染，可使蛋白质、氨基酸分解成吲哚、硫化氢等，会产生臭味及其他有毒物质。...

发布时间：2013-04-15 09:49

鸡腿菇栽培养护管理技术

1.生长发育条件 　　(1)营养：鸡腿菇能够利用的碳源和氮源很多。在纯培养中，常采用葡萄糖和果糖等作为主要碳源，蛋白胨和酵母膏等作为主要氮源;在栽培时，则利用作物秸秆、棉籽壳、玉米穗、杂草、出菇废料、...

发布时间：2013-03-14 16:23

金针菇的酵母菌污染

金针菇的酵母菌污染

发布时间：2013-01-22 12:00

用酒糟栽培鸡腿菇八个要点

，酒糟栽培鸡腿菇，生物转化率达100%以上。　　一、选，即菌体选用。优良菌株是高产的首要条件，而且优良的菌种生命力强，对基质的分解能力强，菌丝生长速度快、适应性广、抗逆性强、成菇率高。　　选择抗逆...

发布时间：2012-11-03 13:36

土法施肥栽培蘑菇

50千克喷施，可增产10%～15%。　　　　2.味精40克+糖1千克+水100千克，幼菇期喷施，增产效果明显。　　　　3.菇根、碎菇煮沸10分钟，取液用水稀释，结合喷水施入。　　　　4.草木灰3千克+50千克水浸泡后取滤...

发布时间：2012-10-30 14:45

金针菇酵母菌防治方法

在食用菌菌种生产及栽培过程中可污染培养基及培养料，导致培养料变质，抑制菌丝的生长。 　　　症状 酵母菌污染时多从培养料中间开始，导致菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质，且有酒酸气味散出，影响菌...

发布时间：2012-10-17 16:10

食用菌酵母菌发病原因与防治

发布时间：2012-09-14 15:18

香菇病虫害防治技术要点

麸和伪劣石膏、红糖等。　　 2、严格灭菌。菌棒装填后要及时进灶灭菌，以防酵母菌滋生。灭菌温度要求料温达98　-100℃　，保持10-12个小时。推荐使用“克霉王”半生料灭菌技术，以提高接种成活率。　　 3、接...

发布时间：2012-09-11 11:47

药材专家讲解:蛹虫草培植技术

的蛹上。中药材的蛹虫草实际上是昆虫蛹与真菌子实体的复合体。目前，冬虫夏草人工栽培有较大难度，而蛹虫草栽培较容易，且二者药效基本相同，故蛹虫草已成为冬虫夏草的最佳代用品。现代医学证明，蛹虫草有抗...

发布时间：2012-08-20 13:48

袋栽香菇生理性病害的诊断及防治技术

个环节都能认真细致的管理，就能有效地预防这类病害的发生。笔者参考多位专家的观点，总结实践经验，通过试验验证，将袋栽香菇常见的生理性病害诊断方法及防治技术归纳如下，供参考。1&bsp; 菌丝淡化1．1&bsp...

发布时间：2012-08-08 11:18

食用菌系列休闲食品的加工技术

具有抗病毒和抗肿瘤的多种核苷酸等，而被人们视为食品中的珍品，素有山珍佳肴、上帝食品之美称。但是，食用菌含水量高，组织脆嫩，采收后如果不及时加工，其风味及质地会很快下降，甚至腐烂而丧失食用价值。...

发布时间：2012-08-03 14:22

食用菌试管母种污染细菌酵母的症状图

别是液体种培养时，其来源母种应杜绝细菌酵母的污染，否则后面搞得再好也没有用。以下是污染情况的图片，仅供初学者参考： 食用菌试管母种细菌污染症状 食用菌试管母种酵母污染症状

发布时间：2012-07-25 10:28

蛹虫草培植技术

的蛹上。中药材的蛹虫草实际上是昆虫蛹与真菌子实体的复合体。目前，冬虫夏草人工栽培有较大难度，而蛹虫草栽培较容易，且二者药效基本相同，故蛹虫草已成为冬虫夏草的最佳代用品。现代医学证明，蛹虫草有抗...

发布时间：2012-07-23 14:08

香菇调味汁发酵酿制新技术

还含有适当比例的酒精、糖及氨基酸，鲜醇适口，营养丰富，沁香宜人，使用方便。其发酵酿制技术： 　　一、酿造原料。主料：香菇菌丝、干香菇粉末、新鲜曲汁、酵母液；辅料：食糖、乳酸等。 　　二、酶液培养...

发布时间：2012-07-09 14:00

姬松茸液体菌种制备初探

Ⅰ20.0%，N?6 Ⅱ30.0%，蔗糖5.0%，酵母粉0.3%），以此制备的一级摇瓶种和二级摇瓶种，其菌丝体生物量分别为1.48±0.06 g/100 mL和2.64±0.05 g/100 mL。栽培试验表明，液体菌种的发菌时间比固体菌种缩短13 d...

发布时间：2012-07-02 14:25

白灵菇栽培技术

洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。其主要栽培技术如下： ...

发布时间：2012-06-06 14:11

巧妙利用酒糟栽培鸡腿菇

丝的生长，既可以降低鸡腿菇生产成本，又可防止污染环境。酒糟中含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌，酸度大，pH值为3-5。因此要选用新鲜的酒糟，并配以其他原料。配方：酒糟90%、石灰8%、石膏1%、碳...

发布时间：2012-03-15 15:27

菌种出现菌丝徒长的原因

表面生长过旺，形成一层粗壮菌束网并且在培养料表面形成菌被。菌种出现菌丝徒长与培养料的营养。菌种的特性和环境条件有光。&bsp;&bsp;&bsp; （1）培养料营养过剩&bsp;&bsp; 营养过剩是指培养料中含氮量偏高...

发布时间：2011-08-20 10:14

菌种出现菌丝徒长的原因

表面生长过旺，形成一层粗壮菌束网并且在培养料表面形成菌被。菌种出现菌丝徒长与培养料的营养。菌种的特性和环境条件有光。&bsp;&bsp;&bsp; （1）培养料营养过剩&bsp;&bsp; 营养过剩是指培养料中含氮量偏高...

发布时间：2011-08-20 10:13