１．自然基质保藏法 保藏香菇、木耳、平菇、猴头菇等木腐菌用木屑麸皮培养基，其成分为：木屑７８％、麸皮２０％、石膏１％、磷肥１％。保藏草菇等草腐菌采用草粉麸皮培养基，即将木屑麸皮培养基中的木屑换成草粉。保藏蘑菇等类草腐生菌采用厩肥配方。按上述配方将料充分拌匀后，调整ＰＨ值、含水量至所保藏菌种的适应范围，即可装入试管，装量为试管高度的１／２。高压灭菌１小时，冷却后接入所需保藏的菌种。待菌丝吃料２～３厘米后，取出接种块，用石蜡熔封管口置黑暗、低温、干燥处保藏，常温下可保藏１年。
        ２．风干子实体保藏法 大多数食用菌子实体在失水状态下会停止生长而进入休眠状态，当环境适宜时又会恢复活力。根据这一原理，可采取保藏子实体的办法来保藏菌种。具体做法是：选生长健壮、无病虫害的幼嫩子实体及时风干，用防潮纸包好，放入装有生石灰的塑料袋中，置干燥处保藏，可保存１～２年。取用时，用蒸馏水将所保藏的子实体泡发，待恢复自然状态后，稍加风干，即可按组织分离法来分离菌种。
         ３．风干菇耳木保藏法 将所要保藏的菌种按段木栽培食用菌的办法接入适生树种中，当菌丝发好后，锯取生长良好的一段，置阴凉处风干，悬挂在通风处，防止日晒、雨淋。在失水状态下，菇耳木内的菌丝可存活１年以上。需种时，按菇耳木分离菌种的办法即可得到纯菌种。(责任编辑：紫晴)